百合蓮子骨頭湯步驟

　　1、白蓮子50克、百合幹50克、豬骨400克、鐵棍淮山300克、陳皮5克、鹽15克、水400克。

　　2、方法：白蓮一般都是取芯的，百合幹。

　　3、鐵棍淮山去皮切段。

　　4、鍋裡放入涼水浸過豬骨，水煮開後關火，豬骨用清水沖洗後，待用。

　　5、溫熱水浸泡陳皮20分鐘，用小刀颳去果囊。

　　6、把掰開二半的蓮子和百合洗乾淨放一起，待用。

　　7、把所有食材放入湯鍋裡，加入清水，煲2小時。加入鹽，出鍋即可。

　　主料：百合，蓮子，排骨，紅棗。

　　輔料：薑片，食用鹽。

　　做法一：

　　1、將百合、蓮子及紅棗洗淨去核，並浸泡兩個小時；

　　2、鍋中倒入適量清水，待水沸騰後，放入適量排骨；

　　3、大火熬煮數分鐘至成熟，撈出排骨控幹水分；

　　4、將薑片，蓮子，百合，紅棗及排骨，一同倒入鍋中；

　　5、小火熬煮兩個小時，加入食用鹽，即可出鍋。

　　做法二：

　　1、將百合、蓮子及紅棗洗淨去核，並浸泡兩個小時；

　　2、鍋中倒入適量清水，放入適量排骨與蓮子，大火熬煮半小時；

　　3、加入百合薑片，改用小火繼續熬煮半小時；

　　4、半個小時後，再次加入紅棗，食用鹽，小火熬煮十分鐘，即可出鍋。

　　銀耳百合蓮子紅棗湯對身體大有益處，是非常好的營養補品。百合具有潤肺止咳，安神清心的功效。用於熱性病後餘熱不清、虛煩不眠、神志恍惚等症。銀耳具有強精補腎、潤腸益胃、補氣和血、強心壯身、補腦提神、美容嫩膚、延年益壽等功效。還可以提升高肝臟的解毒能力，增強免疫力。紅棗維生素含量非常高，具有滋陰補陽，補血的功效。