1、鮮麵條200克、黃瓜50克、醬油20ml、香醋35ml、白糖8克、鹽3克、花椒麵5克、大蒜3瓣、香蔥1根、香油15ml、辣椒油15ml、花生或者熟芝麻少許。
2、湯鍋中的水燒開，然後加入少許鹽、一勺（15ml）食用油攪勻，然後放入麵條攪散，加蓋煮至水沸騰，然後改成中小火，加入約100ml左右的清水，再次將湯燒開，用筷子夾斷面條感覺微微有點硬，中間還有少許的白芯即可關火，將麵條撈出用涼水降溫；
3、麵條晾涼後瀝乾水分，淋上食用油拌勻，攤開防止粘連。此時將醬油、香醋、白糖、鹽、花椒麵、香油、蒜末等調味料混合均勻，食用前將調料倒在麵條上，在撒上黃瓜絲、香蔥、花生末拌勻，淋上辣椒油即可。
天津百年面道味道不錯，鎮江“鍋蓋面”，又稱夥面，是鎮江家喻戶曉的麵食。被稱為江南的天下“第一面”，以獨特的配方、奇特的工藝、混合型的口味，2009年10月在天津“第十 屆中國美食節暨第八屆國際美食博覽會”上，喜獲“中華老字號百年名小吃金鼎獎”，已成功申報為市級和省級“非物質文化遺產”。
1、調料比較多：花生碎用原味炒花生碾碎，白芝麻焙香，切些蔥花、小米椒碎，準備些辣椒油，用蒜茸加冷開水泡些蒜水。
2、其中有一味辣醬要自己做，用菜籽油小火炒香適量的郫縣豆和剁碎的豆豉。
3、炒幹後加些炒熟的黃豆，自制辣醬就完成了
4、面要用機制水面才好。
5、煮麵時加些鹽和幾滴油，將面煮至斷生撈出瀝乾水分。
6、放在菜板上用適量的熟菜籽油拌勻。
7、筷子挑起麵條，用扇子扇涼，使麵條收水，根根分明。
8、接下來調碗底：放5ml生抽、5ml陳醋、兩克花椒粉、兩克白糖，放適量蒜水、適量自制辣醬和辣椒油，放少許蔥花。
9、放入涼麵和碗底拌勻裝盤。
10、裝盤後再擺上花生醉、自制辣醬，再撒上些白芝麻、白糖、蔥花和小米椒碎。
1、將麵條煮成8成熟，撈出控幹。
2、加入香油，拿到電風扇前面吹,直到把面吹涼，要不斷的攪拌。
3、黃瓜切成絲備用。
4、芝麻醬放入碗中用清水解開至稀糊狀。
5、加入醋、生抽、白糖、鹽、白胡椒粉、花椒粉和剁碎的蒜碎攪拌均勻。
6、鍋中放入少量的油爆香花椒後撈出。
7、把花椒油趁熱倒 ...
九道菇做湯澆面步驟為：
1、準備食材。主料選擇麵條200g、九道菇200g、魚丸150g、絲瓜150g、玉子豆腐2根。輔料選擇米莧10g、紫菜蝦皮湯料粉10g、大蒜頭5g；
2、將10克米莧取嫩葉，洗淨後用淨水浸泡約一刻鐘；
3、將200克九道菇洗淨備用，150克絲瓜洗淨去皮切丁備用；
3 ...
原料：大麥面２００克、豆麵50克、小米麵50克、玉米麵５０克、紅糖３０ 克、酵母粉適量。
步驟：
1、將酵母粉放入小碗裡用溫水攪勻。
2、將大麥面、豆麵、玉米麵、小米麵、紅糖放入盆裡攪拌均勻。
3、將小碗內溫水倒入盆裡。
4、攪拌成麵糰。
5、將麵糰揉勻揉透，蓋好放在溫暖處。
...
1、主料：面線5兩（約200克），白菜膽4兩（約160克），雞蛋2只，中蝦6只。
2、輔料：上湯2杯，蔥粒1湯匙調料/。
3、調料：鹽適量，胡椒粉，麻油各少許。
4、白菜膽洗淨，燒煮清水適量，加入油和鹽各少許，放下白菜膽焯熱；雞蛋煮熟，去殼，切片；中蝦去外殼但留尾，用生粉和鹽揩擦蝦身，洗淨，除 ...
主料：芽白（或高山娃娃菜）350克，龍口粉絲150克。
輔料：薑末3克，蒜茸3克，蔥花2克。
調料：油50克，鹽3克，味精3克，蒸魚豉油3克。
製作方法：
1、 將芽白切成長條形，下入開水鍋中氽至斷生，撈出瀝乾水，拌入油、鹽2克、味精2克，整齊地擺放在盤中；
2、 粉絲用開水泡發，瀝乾 ...
主料:山藥、玉米片。
配料:糖、水、食用油。
步驟:
1、山藥去皮切塊；
2、鍋中倒入油加熱，待油熱後，倒入山藥塊，轉小火炸至金黃色撈出，放入盤中待用；
3、將玉米片倒入鍋中，小火翻炸，待變為金黃色，撈出裝盤中待用，儘量將炸好的玉米片平鋪在盤中；
4、鍋中加入水和糖，大火熬煮，順時 ...
1、必須以姓氏加尊稱的方式稱呼老師，必須以“您”為第二人稱用於老師。
2、見到老師必須主動問候，態度必須恭敬，上下課時必須起立向老師致敬。
3、必須嚴格按老師要求進出老師辦公室和本班課堂，抵制一切跨班跨課堂擾亂教學的行為。
4、上課時嚴禁有隨意說話、隨意下座位、出怪響、看課外書、違規寫作業等擾 ...