1、主要材料：豬皮500克、鹽酥花生仁10克、香蔥3棵、生薑1小塊。
2、調味料:高湯1大匙、胡椒粉適量、精鹽1小匙、味精1/2小匙。
3、把香蔥、生薑洗淨切成碎末。
4、將豬皮洗淨切丁，放入鍋內，加高湯、胡椒粉、蔥末、薑末，用大火燒開，改用中火將豬皮熬化。
5、將熬化的豬皮湯汁過濾，在淨湯里加鹽、味精、去皮的花生仁，倒入盤內晾涼後放入冰箱冷凍。
6、將成形的皮凍取出，切成條狀裝盤即成。
1、主要材料：豬皮500克、鹽酥花生仁10克、香蔥3棵、生薑1小塊。
2、調味料:高湯1大匙、胡椒粉適量、精鹽1小匙、味精1/2小匙。
3、把香蔥、生薑洗淨切成碎末。
4、將豬皮洗淨切丁，放入鍋內，加高湯、胡椒粉、蔥末、薑末，用大火燒開，改用中火將豬皮熬化。
5、將熬化的豬皮湯汁過濾，在淨湯里加鹽、味精、去皮的花生仁，倒入盤內晾涼後放入冰箱冷凍。
6、將成形的皮凍取出，切成條狀裝盤即成。
1、首先將解凍幹豆腐。
2、然後開水煮透去掉豆腥味。
3、撈出控淨水分切絲。
4、蔥頭去皮洗淨切絲，姜去皮洗淨切絲。
5、熱油鍋爆香八角，加少許郫縣豆瓣醬炒出紅油。
6、加入鹽、白糖、蘑菇粉、海鮮醬油調味。
7、最後熱油趁熱倒入幹豆腐絲上，攪拌均勻即可。
1、製作醃製橘子皮。首先把橘子用細鹽搓洗幾遍，會有香味散發出來，把裡面油脂細胞戳破，這樣就能夠讓橘子皮辛辣的味道有所改善，再用清水沖洗乾淨，浸泡兩個小時，期間要換水，橘子皮經過這樣處理以後，就不會有什麼苦味，口感也是相當不錯的，把橘子皮剝下來切成細絲，然後再準備一些白糖，放到鍋中加入適量的水熬煮，等到白糖融化以後，把橘子皮放進去，小火慢慢的熬，一直到白糖粘住橘子皮絲，筷子夾出的時候黏住不化開就可以了，熱橘皮上面撒一些白糖，放在盤子上面均勻的沾滿，冷卻以後就可以放到密封的罐子裡面儲存來吃。
2、適當的吃一些橘子皮能夠治療以及預防慢性疾病，它裡面的維生素含量非常高，能夠讓胃部疼痛以及胃脹問題得到緩解。
3、吃橘子皮可以達到理氣消脹作用，可以把橘子皮和白糖搭配在一起沖泡成茶來喝，能夠讓胃脹喉嚨腫痛的問題得到有效改善。
4、吃橘子皮可以減緩胃部疼痛，把橘子皮曬乾後味道清香，而且腸胃功能還可以得到有效調節，止痛消炎的作用非常不錯，經常加班的人就會出現胃部不舒服的症狀，適當的用橘子皮泡一些水來喝，就可以讓這些症狀得到調節。
5、吃橘子皮還可以預防暈車，很多人坐車就非常不舒服，有的時候使用暈車貼，效果也並不是很好，想要出門旅遊的人就可以用橘子皮來緩解暈車症狀，只需要把橘子皮塞在鼻子裡面，暈車的時候來擠壓一下，就可以讓不舒服的症狀得到有效緩解。