1、皮蛋瘦肉粥皮蛋放1-2個即可。
2、煮粥時所用皮蛋的量並沒有嚴格的規定，一般情況下，一個皮蛋就能出2-3份皮蛋粥，根據自己的喜好及煮粥的量來調整即可，但是也不宜過多或過少。煮粥時若是皮蛋放得太少，會影響皮蛋粥的口感;但若是放得過多，會導致粥的口感過腥，影響食用，而且皮蛋中含有一定量的鉛元素，食用過多可能會損傷身體健康，因此一般家常煮皮蛋粥的話建議放1-2個皮蛋即可。
皮蛋粥裡可以放生菜，加入生菜不但能增加其營養價值，看起來也比較美觀。
皮蛋瘦肉粥是一種廣東省的地方傳統名小吃。皮蛋瘦肉粥營養豐富，以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉為配料。不同地區的配料有所不同，有人會在進食前加上香油及蔥花，也有加蔥花或薄脆。
1、將米洗淨，在水中浸泡三至四個小時；
2、養生壺加入一升水後啟動燒水模式至水沸自動斷電；
3、將泡好的米撈出，倒入養生壺中，啟動養生湯模式；
4、將松花收去殼切成大粒，泡發過的海參也切成段備用；
5、瘦肉切成小肉粒，加少許鹽、料酒、雞精醃製；
6、燒至米粥濃稠養生湯模式自動斷電；
7、啟動花草茶模式，加入肉粒，用勺攪散；
8、再加入適量去皮的薑絲、皮蛋和海參；
9、花草茶模式自動斷電後，即可食用海參皮蛋瘦肉粥。
皮蛋瘦弱粥可以放菜，一般情況下，可以根據自己的喜好放調味菜至粥中，但注意不要放入黃鱔，黃鱔和粥中的皮蛋同食，會導致腹瀉。皮蛋瘦肉粥是廣東省的一道漢族傳統名菜。皮蛋瘦肉粥以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉為配料。不同地區的配料有所不同，有人會在進食前加上香油及蔥花，也有加蔥花或薄脆。 ...
1、做好的白粥如果放在冰箱儲存的話，一般可以存放1-2天。
2、放在常溫下儲存的話，一般存放時間為1-2小時，儲存時間過長很容易發餿。
3、而且容易與空氣中的細菌等微生物接觸，會對粥的口感有所影響，甚至會出現變質的情況，建議做好的白粥趁早吃掉。 ...
1大米洗淨，用油、鹽、加少許水拌勻，醃半小時。
2裡脊肉切絲。切末也一樣。
3加鹽、胡椒粉、料酒、澱粉略醃10分鐘。
4皮蛋切小碎丁，蔥切末，姜切絲。
5鍋中水開後，下入肉絲滑燙一下，肉絲髮白即撈出洗淨，去浮沫。
6鍋中加1500毫升的清水，燒開。水量單獨煮大米800毫升到1000毫升 ...
皮蛋瘦肉粥放薑絲。皮蛋瘦肉粥裡面含有皮蛋和瘦肉，皮蛋是醃製的食物，皮蛋的鹼味重，生的瘦肉腥氣味很重。皮蛋瘦肉粥里加入適量的薑絲可以減少皮蛋和瘦肉帶來的腥味，皮蛋瘦肉粥是鹹粥，加入薑絲可以用來調味，煮出來的粥味道會更香一些。
皮蛋瘦肉粥要放薑絲皮蛋瘦肉粥的做法如下：
1、準備食材：適量的大米、瘦豬肉 ...
1、建議出鍋前10分鐘放。
2、在煮皮蛋粥是放皮蛋的時間是很有講究的，若是放皮蛋太早，那麼在煮的過程中就將皮蛋煮爛，其中的營養價值也會降低;若是放得時間過晚，會導致皮蛋中的蛋黃沒有凝固，從而致使粥的口感偏腥。
3、因此一般情況下，建議在出鍋前10分鐘將皮蛋切成小塊放入，攪拌均勻，待其凝固後即可盛出 ...
食材：姜，精瘦肉，松花蛋，魷魚絲，白菜，大米，蔥，鹽，雞粉，糖。
1、把魷魚絲撕成小塊，想吃有嚼勁的可以撕厚一點，瘦肉、松花蛋、白菜切丁；姜、蔥切碎。
2、先把肉丁放入煮開的鍋中，等肉丁煮到發白的時候放入洗好的大米、薑末。
3、等鍋再開的時候，放入松花蛋丁、魷魚，加入鹽、雞粉、糖，火關小熬稠。 ...
放青菜更有營養，皮蛋瘦肉菜粥的做法：
原料：
主料：皮蛋，瘦肉，大米，青菜；調料：蔥，姜，高湯，鹽，雞精，植物油，香油；
做法：
把大米洗淨、泡好待用。 先把大米放在鍋裡煮，要煮得達到米、水混合，分不清米和水的程度；然後把青菜洗淨、切碎，煮5分鐘皮蛋；把瘦肉切成肉丁或肉沫；鍋中放入少許植物 ...