1、食材：皮蛋2個、瘦肉100克、大米1米杯、糯米1/2杯、白菜乾1大把、海鹽-醃瘦肉適量。
2、置一大碗放一蒸餸架，把瘦肉放在架子上，表面撒面海鹽，翻面，再撒一層海鹽，放入冰箱，不蓋蓋；
3、隔約幾小時把肉肉翻面，大概醃三天，此時肉肉有點發幹，因為冰箱是吸溼氣的這就對了，一次用不無可用薄膜包好入急凍格；
4、菜乾剪段，隔夜浸泡；
5、把鹹瘦肉洗乾淨切成麻將大的塊，皮蛋也切成塊；
6、把菜乾、大米、糯米、皮蛋、鹹瘦肉一古腦兒地放入壓力鍋，放鍋深約60%水；
7、調時間40分鐘，時間到後就可以享用了，粥放了鹹瘦肉，一般情況下不用加食鹽，如果實在不夠鹹，再加適量食鹽。
1、準備粳米
2、準備紅蘿蔔幹。
3、準備瑤柱。
4、準備菜乾。
5、將紅蘿蔔幹、瑤柱、菜乾倒入容器中，浸泡三十分鐘，清洗乾淨。
6、粳米也浸泡三十分鐘，清洗乾淨。
7、排骨焯水，加入適量清水。
8、大火煮開三至五分鐘。
9、排骨瀝乾水備用。
10、將粳米、排骨、紅蘿蔔幹、瑤柱、菜乾一起倒入鍋中，再加入幾片薑片，大火轉小火煮十分鐘。
11、放入少許色拉油，期間可以攪拌，再小火煮三十到六十分鐘。起鍋前放入少許鹽，菜乾粥就做好了。
煮菜乾粥的食材如下：
菜乾、鹽、米。
煮菜乾粥的方法步驟如下：
1、將菜乾用水泡開，使用清水，清洗一次米，將清洗好的米倒入裝好水的砂鍋；
2、將泡好的菜乾切成小塊，放入砂鍋裡，並且倒入適量的鹽；
3、將砂鍋放在電磁爐上，大火燒開砂鍋中的水，轉至小火，等待一個小時後，菜乾粥出鍋，即可食用。
1、排骨350g，白菜乾50g，米100g，姜1塊。
2、步驟：排骨提前一天用20ml鹽醃一天，菜乾放進溫水裡泡軟，清洗乾淨，剪成小段。
3、把洗乾淨的米、菜乾、薑片、用水沖洗乾淨鹽分的排骨放進鍋裡，加入6碗清水，大火煮開後，轉小火煮1個小時，鹹香下火的菜乾粥即可。 ...
1、用料：豬肝，瘦肉25克，大米，菠菜胡蘿蔔、料酒、姜、食用油。
2、把豬肝和瘦肉去筋，放在菜板上用鐵湯匙把豬肝和瘦肉都刮成泥狀，然後滴幾滴料酒，把姜用刀拍碎，把薑汁滴幾滴到碗裡，食用油滴幾滴，放入蒸鍋內蒸熟，同時把菠菜胡蘿蔔也一起蒸熟
3、蒸熟後取出把胡蘿蔔菠菜按成泥狀，一起放入煮好的粥裡面就O ...
主料：鹹豬骨300g，米200g，白菜乾3棵。
輔料：花生適量，鹽適量，雞精適量，胡椒粉適量。
做法：
豬骨、大米、花生、白菜乾，前一晚撒鹽醃著，豬骨醃著放冰箱。豬骨拿出洗好備用，白菜乾用溫水浸泡開，花生浸泡後洗淨，白菜乾洗淨切碎粒。砂鍋裡放適量的清水，倒入整理好的米、花生、豬骨、白菜乾。大火 ...
菜乾粥老菜乾煮一個小時即可。菜乾粥老菜乾做法如下：
準備食材：菜乾10克、鹽適量、米適量。先把菜乾用水泡開。將米清洗一下。倒入裝好水的砂鍋。將泡好的菜乾切成小塊，放入鍋裡。大火燒開，轉成小火，煮1小時既可。 ...
皮蛋瘦弱粥可以放菜，一般情況下，可以根據自己的喜好放調味菜至粥中，但注意不要放入黃鱔，黃鱔和粥中的皮蛋同食，會導致腹瀉。皮蛋瘦肉粥是廣東省的一道漢族傳統名菜。皮蛋瘦肉粥以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉為配料。不同地區的配料有所不同，有人會在進食前加上香油及蔥花，也有加蔥花或薄脆。 ...
1、將大米淘洗乾淨，放入水，倒入香油攪勻後放置一旁，浸泡30分鐘。姜去皮切成細絲，香蔥切碎。皮蛋切成小塊。
2、把肉先切成片，再切絲，最後切成小顆粒。放入碗中，加入四分之一茶匙（1克）鹽，攪勻後醃製20分鐘。
3、鍋中倒入清水，大火煮開後，將肉粒倒入煮一會兒，當水面有浮沫時，用勺子徹底撇乾淨，然後 ...