益母草煲湯的功效和方法

　　1、功效與作用

　　（1）調經化瘀

　　益母草的煎劑對於子宮有著興奮作用，能夠使子宮的振幅、收縮率、緊張度增加，所以說益母草煲湯會具有一定興奮子宮的效果，能起到一定的活血化瘀，調養經期的食療效果，對於女性而言是比較好的月經調養品。

　　（2）美容養顏

　　益母草中含有多種微量元素，例如錳，錳能夠抗氧化、防止衰老、抗疲勞及抑制癌細胞的增生，但是由於含量並不是很大，所以對於美容養顏只能夠起到一定的效果。

　　（3）利水消腫

　　益母草歸膀胱經，同時其中含有益母草鹼，對於人體的泌尿系統有一定的興奮作用，具有一定的利水消腫的功效。

　　（4）清熱解毒

　　益母草的性味苦、辛、微寒，從中醫角度來說是具有一定的清熱解毒的功效的。

　　2、益母草做法

　　（1）益母草單獨煲湯

　　益母草可以單獨用來煲湯，把益母草單獨煲湯的話，喝起來的口味非常的清淡，但是保健的效果非常好，還可以治療很多的疾病，益母草直接煲湯的方法也特別簡單，首先準備適量的益母草將其洗淨後直接丟入鍋中，再倒入半鍋水，然後用大火將其煮開，煮開以後再改用小火慢煮的方式，大概5分鐘左右後即可。

　　（2）益母草與鵪鶉蛋煲湯

　　把益母草和鵪鶉蛋一起煲成湯的話是非常鮮美的，也是極具保健作用的，首先準備適量的益母草將其洗淨後放入鍋中，然後準備適量的鵪鶉蛋，直接將鵪鶉蛋打破在鍋中，然後用大火將其煮開，煮開以後放入少量的鹽和少量的花生油，將其煮沸以後，再用小火慢慢煮，大概10分鐘後即可，做好的益母草鵪鶉蛋湯非常具有營養。

　　（3）益母草雞湯

　　益母草和雞一起做成益母草雞湯，也是特別值得推薦的一種做法，把益母草和雞一起煲成湯來服用的話，不僅滋補效能特別強，而且還可以起到養生保健的作用，益母草包成雞湯的方法也不是很困難，首先準備一隻活雞和適量的益母草，將兩者處理乾淨後一同入鍋，加入少量的調味品，然後直接煲成雞湯後即可慢慢享用。

　　1、鹿茸菇和淮山一起煲湯有抗腫瘤、抗病毒的功效，是一款保健湯，很適合身體虛弱的人喝。

　　2、鹿茸菇不但能讓人享受美味還能滋養保健身體能提高身體素質也能預防多種疾病發生。

　　3、淮山是人類食用最早的植物之一。淮山肉質潔白，含有蛋白質、維生素、澱粉、鈣磷等人體必需的營養素，可以刺激和調節人體的免疫系統，有抗腫瘤、抗病毒、抗衰老的作用。

　　麥冬和燈心草煲湯功效：清心除煩，利尿，潤肺。

　　燈心草呈細圓柱形，表面白色或淡黃白色，有細縱紋。氣微，味淡。清心火，利小便。用於心煩失眠，尿少澀痛，口舌生瘡。用於清熱利尿，小便不利，淋瀝澀痛之證，用於衄血不止。

　　麥冬的小塊根是中藥，有生津解渴，潤肺止咳之效。中醫認為，麥冬味甘，微苦，性微寒，有養陰潤肺，益胃生津，清心除煩的功效，用於肺燥乾咳，陰虛癆嗽，喉痺咽痛，津傷口渴，內熱消渴，心煩失眠，腸燥便秘等症。麥冬具有抗疲勞，清除自由基，提高細胞免疫功能以及降血糖的作用。另外，麥冬有鎮靜，催眠，抗心肌缺血，抗心律失常，抗腫瘤等作用，尤其對增進老年人健康具有多方面功效。麥冬還有促進胰島細胞功能恢復，增加肝糖原，降低血糖的作用，是糖友處方中的常用品。