真有魯味活鳳凰這道菜嗎

　　真有魯味活鳳凰這道菜，魯味火鳳凰，其中的火諧音活，實指雞肉選料考究，現宰現殺，做出菜來口感鮮嫩無比。

　　魯味活鳳凰的做法：

　　1、小公雞活宰現殺，剁成大小均勻的塊;

　　2、尖椒切塊備用，鮮花椒用油浸出麻香味;

　　3、蔥、姜、八角、幹辣椒放入油中煸炒出香味;

　　4、放入切好的雞塊煸炒;

　　5、加入醬油、糖色少許翻炒均勻後加湯收汁至稠;

　　6、放青紅尖椒段，撒香菜段，淋鮮椒油，出鍋裝入深湯盤，放鮮花椒。

　　菜品用料：雞肉500克，豬肚1只，胡椒粒10克，生薑30克，鹽5克。

　　做法：

　　1、將豬肚反轉過來，加入鹽反覆搓擦用水清洗，直至把裡面存在的粘性汙質洗掉；

　　2、將雞肉清洗乾淨後，斬成小塊；

　　3、將胡椒粒研磨壓扁；

　　4、生薑去皮切成片後，在冷水鍋中放幾片，燒至翻滾；

　　5、待水滾後，把豬肚放入開水中煮3至5分鐘即撈出，倒掉豬肚內的水後晾涼；

　　6、把豬肚切成小塊；

　　7、把雞塊、豬肚、生薑片和胡椒一起倒入燉鍋內；

　　8、加入適量的水，大火滾開後調至中火慢燉1小時；

　　9、再加入適量的鹽調味即可出鍋食用。

　　材料：

　　主料：草莓汁36毫升，鮮牛奶180毫升，草莓冰激凌30克，紅石榴汁6毫升，糖水12毫升，冰塊120克。配料：檸檬1片，小紙傘1把。做法：

　　在調酒壺中依次加入草莓汁、鮮牛奶、草莓冰激凌、紅石榴汁、糖水，再加入冰塊，加蓋後充分搖勻，倒入杯中。杯口飾以檸檬片及一把小紙傘。