1、食材用料：土豆粉300克、小白菜50克、蘑菇50克、胡蘿蔔30克、小香腸30克、蔥10克、姜5克、食用油50克、火鍋料20克、雞精10克、鹽2克、醬油10克。
2、準備食材。
3、鍋裡倒油燒熱爆香蔥姜。
4、放火鍋料炒一下。
5、加入適量水燒開。
6、倒入砂鍋中放鹽、雞精、醬油燒開攪勻。
7、放入土豆粉、小白菜，蘑菇，胡蘿蔔，香腸煮熟。
8、砂鍋土豆粉做好了。
主料：土豆粉，海帶，蘑菇，金針菇，千張，黃花菜，蝦丸，魚丸。
配料：鹽，味精，雞粉，胡椒，麻椒，花生，香菜，醋。
步驟：1、準備所有主料，適量水，和一個砂鍋。
2、將海帶，蘑菇，金針菇，千張，黃花菜，蝦丸，魚丸放入砂鍋內。
3、加入適量的自來水，放入大紅袍，大火將水煮開。
4、水開後轉入小火，燉兩分鐘，再加入土豆粉。
5、放入適量的鹽，味精，雞粉，胡椒，麻椒，煮上兩分鐘，然後放上花生，香菜和醋即可。
6、出鍋。
一碗500g的砂鍋土豆粉熱量在1000大卡左右，每100克砂鍋土豆粉的熱量為209.71大卡。砂鍋土豆粉是一種著名的傳統小吃。熱量和功是系統狀態變化中伴隨發生的兩種不同的能量傳遞形式。
熱量，是指當系統狀態的改變來源於熱學平衡條件的破壞，也即來源於系統與外界間存在溫度差時，就稱系統與外界間存在熱學相互作用。作用的結果有能量從高溫物體傳遞給低溫物體，這時所傳遞的能量稱為熱量。
主料：土豆粉適量，香菇兩朵，海帶絲少許 ，豆腐泡幾個，魔芋結，大白菜幾片。
調料：鹽1小匙 ,糖二分之一小匙，生抽 1大匙， 花椒粉少許，辣椒油1大匙。
做法：
1、鍋中燒開水，下土豆粉煮熟，撈出過涼水待用。
2、砂鍋中加足水，下香菇和海帶絲一起煮至水開，此時湯就是方便的香菇海帶高湯了。
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湯料配方：1、花椒1500克，幹辣椒3500克，山奈50克，八角30克，香葉、草果各20克，白豆蔻、小茴香各25克，加工成細粉；2、然後與郫縣豆瓣醬5千克，豆豉200克，冰糖500克一起磨碎，用5千克牛油、3千克蔥油，加2千克水一起熬製1小時，最後放入炒熟並磨碎的花生米和黃豆，放入白鋼方盤內自然冷卻即可。 ...
1、主料：土豆粉一袋、丸子適量、熟鵪鶉蛋四個、生菜三片、蒜三瓣、香菜一棵。
2、輔料：郫縣豆瓣醬兩勺、香醋一勺、鹽一小勺。
3、蒜和香菜切茉，生菜洗淨，丸子根據自己喜好吧，也可以加些火腿片。
4、中火加熱砂鍋，鍋裡倒少許油爆香蒜茉。
5、3加入兩勺豆瓣醬炒香。
6、加入一大碗清水，加蓋 ...
1、土雞清洗乾淨，剪小塊。
2、涼水下鍋，加入2片薑片，2ml料酒，邊焯邊攪拌。
3、水開後用勺子撇去浮沫，用笊籬撈出。
4、砂鍋坐水，下入花椒粒、大料、桂皮、白芷、香葉。大火煮開，逼出調料的香味。
5、水開後加入雞塊。
6、加入蔥段、1片薑片、2瓣蒜。蓋蓋，再次煮開後改小火燉。
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1、食材：黑魚片400g、澱粉適量、酸菜40g、洋蔥適量、料酒適量、白醬油適量、黑椒粉適量。
2、魚片用白醬油，黑胡椒粉，少許料酒，澱粉抓勻醃製入味。
3、砂鍋燒熱下橄欖油，切好洋蔥下砂鍋炒出香味。
4、加酸菜片稍微炒一炒。
5、醃好魚片鋪在配菜上。
6、加入少許熱水蓋上蓋子大火燒五分 ...
1、主料：大米200克、基圍蝦12只。
2、輔料：香米50克、蝦米20克、蘿蔔乾55克。
3、調料：姜20克、水2500毫升。
4、準備好所有的食材。
5、基圍蝦剪去蝦槍和蝦鬚，姜切絲泡清水裡，菜脯切成豌豆粒大小的小丁，米用清水浸泡至少半個小時，海米用溫水浸泡同等時間。
6、砂鍋裡一次 ...
原料：胖頭魚頭1只，豆腐250克，紅椒1只，麻油5克，菜油25克，青蒜25克，蔥、姜10克，醬油35克，精鹽2、5克，料酒15克，白糖10克，味精少許。
製作方法：
1、將魚頭洗淨，用醬油醃漬入味；
2、取鍋放菜油燒至八成熱時，將魚頭放入鍋中煎制，兩面均煎至金黃色時，放入料酒；
3、將煎好 ...