砂鍋煲仔飯的做法

　　第一次做煲仔飯，可能沒那麼正宗，但是味道真的好吃

　　砂鍋裡面塗一層油，把水浸過的米倒進鍋裡

　　起鍋加入少許油，把剛調好的醬汁倒入翻炒一下，火不要太大，醬汁很容易炒焦。炒香就可以了

　　飯差不多就熟了沿著砂鍋壁淋一層油，這是為了做好的煲仔飯會有層鍋巴

　　把炒香的醬汁均勻先倒入一半，剩下的一半最後煮好再放入。然後把香腸鋪好

　　蓋好蓋子三分鐘後打入一個雞蛋，再把青菜放入，撒上黑芝麻，大概3分鐘左右關火

　　關火後先不要動，再利用砂鍋的熱量繼續燜5分鐘，然後把剩下的醬汁倒入，撒入蔥花，最後把所有食材攪拌均勻

　　1、把大米提前用清水泡1-2個小時，砂鍋裡放入少量的玉米油，把泡好的米倒入，加入適量的水，蓋上蓋子，大火燒開轉中火煮。

　　2、幾分鐘後，看到米飯水已乾，出現小孔，將臘腸和臘肉切片後，依次擺放，中間打入一個雞蛋，再燜上幾分鐘。

　　3、油菜洗乾淨，放入鍋中煮至斷生，撈起備用，將蠔油、醬油和糖混合備用，將青菜擺放好，淋上剛才調製好的醬汁，再燜一分鐘即可。

　　1、準備食材：大米3杯、臘腸2根、臘肉半截、雞蛋1個、青菜、蠔油、生抽、白糖各適量。

　　2、把大米提前用清水泡1-2個小時，砂鍋裡放入少量的玉米油，把泡好的米倒入，加入適量的水，蓋上蓋子，大火燒開轉中火煮。

　　3、幾分鐘後，看到米飯水已乾，出現小孔，將臘腸和臘肉切片後，依次擺放，中間打入一個雞蛋，再燜上幾分鐘。

　　4、油菜洗乾淨，放入鍋中煮至斷生，撈起備用，將蠔油、醬油和糖混合備用，將青菜擺放好，淋上剛才調製好的醬汁，再燜一分鐘即可。