砂鍋煲仔飯怎麼做
砂鍋煲仔飯怎麼做
1、準備食材：大米3杯、臘腸2根、臘肉半截、雞蛋1個、青菜、蠔油、生抽、白糖各適量。
2、把大米提前用清水泡1-2個小時，砂鍋裡放入少量的玉米油，把泡好的米倒入，加入適量的水，蓋上蓋子，大火燒開轉中火煮。
3、幾分鐘後，看到米飯水已乾，出現小孔，將臘腸和臘肉切片後，依次擺放，中間打入一個雞蛋，再燜上幾分鐘。
4、油菜洗乾淨，放入鍋中煮至斷生，撈起備用，將蠔油、醬油和糖混合備用，將青菜擺放好，淋上剛才調製好的醬汁，再燜一分鐘即可。
砂鍋煲仔飯怎麼做
1、準備食材：大米3杯、臘腸2根、臘肉半截、雞蛋1個、青菜、蠔油、生抽、白糖各適量。
2、把大米提前用清水泡1-2個小時，砂鍋裡放入少量的玉米油，把泡好的米倒入，加入適量的水，蓋上蓋子，大火燒開轉中火煮。
3、幾分鐘後，看到米飯水已乾，出現小孔，將臘腸和臘肉切片後，依次擺放，中間打入一個雞蛋，再燜上幾分鐘。
4、油菜洗乾淨，放入鍋中煮至斷生，撈起備用，將蠔油、醬油和糖混合備用，將青菜擺放好，淋上剛才調製好的醬汁，再燜一分鐘即可。
砂鍋煲仔飯的做法
第一次做煲仔飯，可能沒那麼正宗，但是味道真的好吃
砂鍋裡面塗一層油，把水浸過的米倒進鍋裡
起鍋加入少許油，把剛調好的醬汁倒入翻炒一下，火不要太大，醬汁很容易炒焦。炒香就可以了
飯差不多就熟了沿著砂鍋壁淋一層油，這是為了做好的煲仔飯會有層鍋巴
把炒香的醬汁均勻先倒入一半，剩下的一半最後煮好再放入。然後把香腸鋪好
蓋好蓋子三分鐘後打入一個雞蛋，再把青菜放入，撒上黑芝麻，大概3分鐘左右關火
關火後先不要動，再利用砂鍋的熱量繼續燜5分鐘，然後把剩下的醬汁倒入，撒入蔥花，最後把所有食材攪拌均勻
砂鍋煲仔飯
1、原料：排骨500克、大米300克、香菇3個、油菜3棵、精鹽、色拉油、蔥絲、白糖、姜、雞精、老抽。
2、排骨事先用蠔油，生抽，水澱粉，糖，蒜香油，少許老抽，少許鹽，少許味精醃製1小時當然也是久點更好了。
3、放入洗好的大米，加入適量的水，選擇米飯類，大約10分鐘左右，排氣開蓋。
4、將醃製好 ...
正宗砂鍋煲仔飯的做法竅門
1、把大米提前用清水泡1-2個小時，砂鍋裡放入少量的玉米油，把泡好的米倒入，加入適量的水，蓋上蓋子，大火燒開轉中火煮。
2、幾分鐘後，看到米飯水已乾，出現小孔，將臘腸和臘肉切片後，依次擺放，中間打入一個雞蛋，再燜上幾分鐘。
3、油菜洗乾淨，放入鍋中煮至斷生，撈起備用，將蠔油、醬油和糖混合備用，將青 ...
砂鍋煲肉怎麼做
1、食材：
肉400克、白菜200克、十三香10克、鹽2勺、老抽1勺、生抽1勺。
2、步驟：
（1）首先先準備好今天需要的鍋和配菜：白菜、肉、老抽、生抽，把白菜切成段，鋪在砂鍋底。
（2）接著大家把切好的肉，鋪在白菜上，再加入10克十三香，1勺老抽，1勺生抽和2勺鹽。
（3）接著大家把 ...
臘味煲仔飯怎麼做才不糊鍋
不糊鍋方法：沙煲在底部抹薄薄的一層油。
臘味煲仔飯：
主料：臘腸1至2根、香菇適量、胡蘿蔔適量、土豆適量、豌豆適量、米飯適量、水適量。
配料：鹽適量、黑胡椒適量。
做法：
1、鍋中放入少量的油，放入切好的臘腸，炒出香味。
2、依次加入切好的胡蘿蔔、豌豆、土豆。
3、在砂鍋中放入 ...
用琺琅鍋如何做煲仔飯
1、取平時煮飯的量的米浸泡半小時。
2、洗淨控幹水分。
3、琺琅鍋底抹油，放入大米。
4、加入少許水，莫過大米即可，米浸泡過，水不能多。
5、中火煮開轉小火煮五分鐘。
6、米已經沒有水六七成熟了，臘腸切片擺入。
7、磕入雞蛋，蓋上蓋子煮三分鐘關火，利用鍋的餘溫將米飯和雞蛋臘腸燜熟， ...
用砂鍋怎樣煮煲仔飯
砂鍋煲仔飯的製作材料為：大米300克、土豆100克、胡蘿蔔100克、西蘭花100克、白蘿蔔100克、水160毫升、食油適量、精鹽適量、廣味香腸100克。
砂鍋煲仔飯的製作步驟如下：
1、將大米淘洗乾淨，放入砂鍋，加入適量清水；
2、將香腸、土豆、胡蘿蔔、白蘿蔔切丁，西蘭花掰成小朵；
3、鍋 ...
砂鍋飯和煲仔飯的區別
煲仔飯是一種起源於廣東地區的美食，它屬於粵菜，砂鍋飯則是一種源於四川土家族地區的風味小吃。現在網路上關於自制這兩種美食的配方、步驟都很相似，它們都是把配菜碼在快煮熟的飯上加熱並在最後淋醬汁製成的。
砂鍋飯和煲仔飯有什麼不同
砂鍋飯、煲仔飯都是我們生活中非常常見的食物，現在有很多人不熟悉它們的人都會 ...