材料：五花肉500克、蓮藕、倆個鹽、花椒粉、醬油適量、蔥、姜、蒜各適量。
做法：1、蓮藕去皮洗淨，高壓鍋悶熟；
2、切小塊備用；
3、五花肉切小塊，放入砂鍋裡煎熟；
4、放入花椒粉，醬油和適量水，大火燒開，轉小火燜；
5、二十分鐘後，放切好的蓮藕和鹽，大火燒開轉小火燉二十分鐘；
6、湯汁收好，撒上蔥花即可。
1、材料：大白菜500克、熟臘肉100克、蔥花、薑末、幹辣椒、紹酒、食鹽、雞粉各適量。
2、把大白菜洗淨、片成片；臘肉切片；幹辣椒去籽。
3、炒鍋放油燒熱，放幹辣椒，下蔥姜爆香。
4、盛出放入砂鍋中，隨後烹入紹酒，加入臘肉、大白菜、少量水、雞粉、食鹽燒至入味，出鍋即成。
1、食材：黃牛牛腩、白蘿蔔、鹽、老抽、姜、八角、桂皮、幹辣椒、五香粉、香葉、花椒、蔥、姜、蒜和洋蔥。
2、牛腩洗淨切滾刀塊。
3、鍋中放冷水，入牛腩，燒開水，出血汙，牛腩變色後撈出，用水沖洗乾淨血沫。
4、鍋中放油，開小火將姜、八角、桂皮、幹辣椒入鍋中慢慢煸出香味。
5、倒入牛腩翻炒兩分鐘後，放五香粉，香葉，老抽翻炒一分鐘，加入開水。
6、鍋中水燒開後，一起倒入砂鍋中，繼續用大火燒開後開小火燉約一小時二十分鐘，倒入蘿蔔煮十分鐘，放鹽，加入香蒜煮一分鐘即可將砂鍋端上桌了。
主料： 豆腐500克、白菜500克 。
調料： 香油5克 、醬油5克、鹽3克、味精2克、大蔥5克。
做法：
1、豆腐切成骨牌塊；白菜去幫取其心切成同樣大小的塊備用；蔥洗淨切成蔥花。
2、砂鍋內倒入適量水，把白菜心鋪在水中，把豆腐塊放在上面，加入蔥花、醬油、精鹽，加蓋燜熟，燒開後，轉小火燉1 ...
材料：排骨一根
土豆300g
生抽
老抽
蒜頭4瓣
蔥花
做法：1、 將四瓣蒜頭放進小砂鍋底部，然後再將洗淨的排骨鋪進鍋裡；
2、 在鍋里加水至9分滿，倒入兩匙老抽，三匙生抽，少許鹽。用中火燉，燉到湯水沸騰；
3、 沸騰後，關火，把鍋放置在爐上燜20分鐘。然後再開火煮至沸騰 ...
1、準備食材：毛豆腐、食鹽、油、胡椒粉。
2、幹海帶提前洗淨泡好，豆腐一塊。
3、把泡好的海帶切絲，豆腐切丁，蔥、姜、蒜切末備用。
4、豆腐丁先下鍋煮2分鐘撈出備用。
5、海帶下鍋煮2分鐘撈出備用。
6、起鍋放油，放入豆腐略煎。
7、下姜蒜末翻炒，加入適量的水燒開。
8、取砂鍋 ...
準備好，蔥花，姜，乾紅辣椒；白菜洗淨控幹水份；鍋裡放油，加入蔥花，姜，乾紅辣椒爆鍋；加入白菜爆炒；直到白菜炒軟，大約兩三分鐘；加熱水，把白菜移到砂鍋中，沒有砂鍋可以忽略此步驟，砂鍋燉的更好吃；大火燒開後，放入豆腐，大火煮開；大火煮開後，放入適量的鹽，轉中小火煮10分鐘以上，放入雞精出鍋既可。 ...
準備材料：蓮藕1節、排骨1根、姜2片、鹽4克、水適量；蓮藕去皮後，用清水洗乾淨，切滾刀塊，再用清水沖洗；砂鍋中加入3碗清水，燒開後，放入排骨；開鍋後慢慢用勺子去掉浮在水面上的泡沫，將切好的姜和藕放入砂鍋中；蓋上蓋子小火慢慢燉30分鐘左右；待蓮藕燉到用筷子可以輕輕夾碎時，加入準備好的鹽，繼續燉5到10分鐘即 ...
1、食材：雞肉約400克、冬瓜200克、姜4片、小蔥兩根。
2、雞肉事先用開水焯一下，洗淨切小塊。冬瓜切塊，薑切片，小蔥挽結。
3、砂鍋內冷水，放入雞肉、小蔥結、薑片，加蓋大火煮開後轉小火約一小時。
4、放入冬瓜塊，繼續煲30分鐘，煲至湯色轉白，關火後加入蔥花即可。 ...
1、肉切塊。
2、蘿蔔洗淨切塊。
3、油熱後，放入生薑煸香，然後放入肉塊翻炒。
4、放入適量的豆瓣醬提香上色。
5、放入適量的鹽和水，以砂鍋的大小來放多少量。
6、煮開後，將肉倒入砂鍋中，放入八角，中火燉10分鐘。
7、接著放入蘿蔔塊，在燉5分鐘，轉小火燉上10分鐘即可！ ...