1、準備食材：毛豆腐、食鹽、油、胡椒粉。
2、幹海帶提前洗淨泡好，豆腐一塊。
3、把泡好的海帶切絲，豆腐切丁，蔥、姜、蒜切末備用。
4、豆腐丁先下鍋煮2分鐘撈出備用。
5、海帶下鍋煮2分鐘撈出備用。
6、起鍋放油，放入豆腐略煎。
7、下姜蒜末翻炒，加入適量的水燒開。
8、取砂鍋洗淨，放入海帶絲，倒入豆腐。
9、蓋上鍋蓋燉12分鐘。
10、最後加鹽，胡椒粉調味，撒上蔥花即可
1、豆腐買回來後用清水沖洗一下，再用刀切成1釐米的小方塊裝入碗中。
2、紫菜放入碗中加水清洗一遍後撈出。
3、鍋內加入足量的水燒開。
4、加入切好的豆腐放入煮開水的鍋中。
5、加入洗好瀝乾的紫菜入鍋內，等水開後再煮個三五分鐘。
6、加入適量的鹽和油，撒上蔥花即可。
1、食材：豆腐180克，羊肉190克，大蒜少許，姜少許，蔥花少量，花椒適量，八角一個，鹽適量，料酒適量。
2、備好食材，豆腐，羊肉。豆腐切塊，羊肉切塊。
3、蔥，姜，蒜切好，花椒，八角備用。
4、備小鍋，新增清水，開鍋下豆腐塊開始焯水豆腐，兩分鐘左右撈出。
5、另起鍋，新增清水，下羊肉焯水，開鍋兩分鐘撈出過涼水沖洗。
6、備炒鍋，倒適量油，下花椒粒炒香，注意別炒胡了。炒香的花椒撈出不用。下蒜片炒香，接著下羊肉塊翻炒。
7、翻炒兩分鐘左右倒適量清水。蔥段，薑片，八角一起放鍋裡，倒料酒。
8、轉砂鍋裡，繼續燉羊肉。中火燒開改小火慢燉。下豆腐塊，撒上少許鹽，讓豆腐入入鹽味，繼續燉嘍。改中火。燉7.8分鐘後，豆腐燉透，關火。
主料： 豆腐500克、白菜500克 。
調料： 香油5克 、醬油5克、鹽3克、味精2克、大蔥5克。
做法：
1、豆腐切成骨牌塊；白菜去幫取其心切成同樣大小的塊備用；蔥洗淨切成蔥花。
2、砂鍋內倒入適量水，把白菜心鋪在水中，把豆腐塊放在上面，加入蔥花、醬油、精鹽，加蓋燜熟，燒開後，轉小火燉1 ...
準備好，蔥花，姜，乾紅辣椒；白菜洗淨控幹水份；鍋裡放油，加入蔥花，姜，乾紅辣椒爆鍋；加入白菜爆炒；直到白菜炒軟，大約兩三分鐘；加熱水，把白菜移到砂鍋中，沒有砂鍋可以忽略此步驟，砂鍋燉的更好吃；大火燒開後，放入豆腐，大火煮開；大火煮開後，放入適量的鹽，轉中小火煮10分鐘以上，放入雞精出鍋既可。 ...
1、將剖殺好的黃顙魚清洗乾淨備用，五花肉切塊、大白菜洗淨分切片、生薑切片、大蔥斜切成段、小蔥（洗淨）挽成蔥結備用。
2、將豆腐切塊，用（調入）加少許精鹽的熱水浸泡去除豆腥味。
3、鍋內坐水煮開，將黃顙魚放入略燙一下撈出，沖洗掉表面的黃黏液。
4、煎鍋燒熱注油，下薑片及蔥段中小火煸香，下切塊五花 ...
1、食材：豆腐1塊，甜椒1個，海帶50克，淡色醬油10克，姜2片，蔥2根，肉清湯、料酒、白糖各適量。
2、豆腐切小塊；甜椒洗淨、切片；姜洗淨，切絲；蔥洗淨、切末；海帶洗淨切條。
3、把淡色醬油，冷水1/2杯放入碗中調均勻，過濾備用。
4、鍋中倒入肉清湯3杯煮開，放入豆腐、甜椒及海帶，加入料酒1 ...
1、材料：大白菜500克、熟臘肉100克、蔥花、薑末、幹辣椒、紹酒、食鹽、雞粉各適量。
2、把大白菜洗淨、片成片；臘肉切片；幹辣椒去籽。
3、炒鍋放油燒熱，放幹辣椒，下蔥姜爆香。
4、盛出放入砂鍋中，隨後烹入紹酒，加入臘肉、大白菜、少量水、雞粉、食鹽燒至入味，出鍋即成。 ...
1、將豆腐、胡蘿蔔切成小塊，與玉米筍、火腿一起放進砂鍋，然後加入清水、適量蔥、姜，用中火慢煮。
2、煮到鍋中的胡蘿蔔馬上要變軟的時候，把火腿、雞精、胡椒粉、生抽和調料放進去，用小火煮至湯開。
3、快做好的時候再把青菜放進去，青菜一變熟色馬上關火。
4、最後灑上蒜末、淋上香油。 ...
準備食材：豆腐2塊，紅椒1個，蒜瓣2個，蔥2根，蠔油適量，生抽適量，鹽適量，肉1小塊。
1、把豆腐切厚點的片，紅椒，肉切片，蒜，蔥切粒，瘦肉，肥肉分開，瘦肉放生粉，料酒醃製片刻；
2、平底鍋內下入油燒熱，在放入切好的豆腐煎至兩面微黃定型，把煎好的豆腐拿碗盛出；
3、鍋內還有剩油放入肥肉熬出油， ...