秋天能煲鴿子湯給小孩子喝。
材料：鴿子2只，薑片5片，紅棗8顆，幹百合適量，西洋參10克，桂圓乾6顆，枸杞適量，鹽少許。
做法：
1、準備兩隻鴿子對半切四塊，鴿子放入開水中焯一下血水，煮起湯才清甜；
2、其餘材料泡一下水，清洗乾淨；
3、焯好水的鴿子清洗乾淨放入燉盅，把薑片，紅棗，幹百合，西洋參，桂圓和枸杞放入；
4、一次性加入適量的開水，放入隔水煲中啟動燉湯功能一分半鐘即可；
5、燉好後調入適量的鹽即可完成。
秋天能煲鴿子湯給小孩子喝。
材料：鴿子2只，薑片5片，紅棗8顆，幹百合適量，西洋參10克，桂圓乾6顆，枸杞適量，鹽少許。
做法：
1、準備兩隻鴿子對半切四塊，鴿子放入開水中焯一下血水，煮起湯才清甜；
2、其餘材料泡一下水，清洗乾淨；
3、焯好水的鴿子清洗乾淨放入燉盅，把薑片，紅棗，幹百合，西洋參，桂圓和枸杞放入；
4、一次性加入適量的開水，放入隔水煲中啟動燉湯功能一分半鐘即可；
5、燉好後調入適量的鹽即可完成。
可以做蓮子百合瘦肉粥。
做法如下：
主料：紅棗50克，蓮子50克，百合50克，瘦肉50克，大米100克；
輔料：味精適量，鹽適量；
做法：
1、備齊原料：大米，瘦肉，百合，蓮子，紅棗；
2、瘦肉洗淨切絲；
3、米淘洗乾淨倒入適量煮粥所需的水後去煮粥；
4、加入蓮子和紅棗；
5、待鍋內的粥開鍋以後加入瘦肉絲，用勺子攪拌一下繼續煮；
6、粥煮熟後把百合倒入鍋內再煮十分鐘，最後加少許鹽和
1、搭配紅棗，牛骨一般塊頭比較大，也比較硬，所以買的時候請商家幫忙切剁成小塊。
2、把牛排骨和大骨放進盆中加清水浸泡，途中多次換水，泡出骨肉中的血水。把白蘿蔔洗淨，切成塊，大蔥切成段，生薑切成片。紅棗用水清洗乾淨。
3、鍋中加涼水把泡好的牛骨放入鍋中，加入料酒，薑片，開大火，此時會有浮沫出現，這些是牛肉皮下的黏液和沒有泡乾淨的血水，用勺子撇去浮沫，撈出用溫水沖洗乾淨控水。
4、準備一個大點的砂鍋，加入冷水，冷水要足夠，把控幹水分的牛骨放進去，加入幾片薑片，蔥段，幾粒花椒，黃酒，幾滴香醋，開大火，等湯燒開，換小火，蓋上鍋蓋，文火煮3個小時。
5、等湯燉3個小時，加入白蘿蔔，蓋上鍋蓋再燉一個小時，讓牛骨和白蘿蔔都熟透，出鍋時加入白胡椒和鹽調味即可，撒上香蔥。