秋天進補吃什麼最好

　　秋天，有利於調養生機，去舊更新，為人體最適宜進補的季節。秋天最容易出現的就是口乾舌燥，這時候多吃些資陽潤燥、益中補氣的食物效果甚佳。那麼秋季進補吃什麼最好呢？本期的秋季飲食，為你解析。

　　1、海藻

　　海藻含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素和礦物質，能促進細胞膜的流動。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護人體免受放射線的傷害。肌膚衰老的主要原因就是細胞間喪失了“溝通”能力，而海藻海苔所含的脂肪酸又可以重建細胞間的橋樑，恢復細胞膜的流動，讓皮膚更緊緻有彈性。

　　2、核桃

　　俗話說得好：“七月核桃八月梨”，眼下已立秋，鮮核桃已經上市，建議大家核桃最好生食，這樣營養損失最少。核桃含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素，營養最全面，有養肝補腎、潤腸通便的作用。

　　3、蘋果

　　吃蘋果既能減肥，又能幫助消化。且蘋果中含有多種維生素、礦物質、糖類、脂肪等。蘋果具有防輻射的作用，蘋果的成熟需要大量的日照，能有效吸收陽光中的射線。

　　4、阿膠

　　眾所周知，阿膠是一種極佳的補血養顏聖品。日常生活中，女性多吃一些阿膠，不僅能補血，讓氣血充足，整個人看起來也會更加有氣質，更加面若桃花，楚楚動人。不過吃阿膠有講究，體內溼邪重，心、肝、肺火旺盛，甚至陰虛有火的人，以及體內有淤血，脾虛者都不太適合吃阿膠來補氣血，這個千萬要注意！

　　5、紅棗

　　從以型補型，以色補色的角度上說，紅色的食物本身就具有補血之功效了。事實上，紅棗是女性補血的最佳保健品之一，因此建議貧血的女性日常可多食用紅棗，或是做成湯品，甜點都是不錯的，但是要記住紅棗中也是有糖分的，因此對於糖尿病病人來說切記食用太多。另外，黑棗中的鐵含量也是非常豐富。

　　冬至既是二十四節氣中一個重要的節氣，冬至是四時八節之一，被視為冬季的大節日，在古代民間有冬至大如年的講法。那麼冬至進補吃什麼最好？為什麼冬至是最好的進補時間？跟著小編一起來看看。

　　冬至進補吃什麼最好？

　　冬至吃：羊肉

　　北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習俗，中醫認為，羊肉、狗肉都有壯陽補體的功效。羊肉味甘性溫，有補腎壯陽的作用，歷來作為補陽佳品，是冬至進補的重要食物之一。羊肉的熱量高於牛肉，鐵的含量又是豬肉的6倍，對造血有顯著功效，寒冬常吃羊肉可益氣補虛，補血助陽，促進血液迴圈，增強禦寒能力。

　　北方冬至吃：餃子

　　冬至吃餃子不凍耳朵是古代的一句古話，在現代裡今天冬至吃餃子雖然是為了治凍耳朵，不過其面、菜、肉的合理搭配使餃子成為了一種營養全面且易消化吸收的美食。冬至吃餃子可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿蔔等做餡，這些菜均偏溫熱性，對人體能起到一定的溫陽作用。

　　南方冬至吃：湯圓

　　湯圓有著團圓的意思，冬至吃湯圓如今在全國都十分盛行。做湯圓常用的材料如糯米、芝麻、紅豆等亦是溫熱性味，有較好的健脾作用。脾胃和健，飲食營養才會被身體吸收利用，提高機體的抗寒防病能力，最適合在冬天食用。

　　為什麼冬至是最好的進補時間？民諺講：冬季進補，上山打虎，形象地說，頭年冬天好好進補，第二年就可以上山打得老虎。冬令進補的意識，在我們國家可謂是深入人心，可是真正懂得進補之道的人卻很少。冬季進補是養生調理方法的一種，中醫講虛則補之，實則洩之，由於一年四季中，腎經在冬天最為活躍，大部分身體虛弱或失衡的人都由腎虛而引起，而冬天裡天寒地凍萬物閉藏，進補溫熱的食物或藥物不容易上火，因此冬令進補符合天時，事半功倍。

　　黑木耳。黑木耳其含較多的微量元素、維生素，有補氣、益智、生血功效。

　　大豆。大豆營養成分比較齊全，有和胃、調中、健脾、益氣的功效。

　　香菇。香菇含有多種維生素和礦物質、膽鹼、腺嘌呤，有抑制體內合成膽固醇，防止血脂升高的功效。

　　黑豆。黑豆的蛋白質含量高，有潤腸補血的功能。

　　牛奶。牛奶，它是人體營養素的最好來源之一。

　　黃豆芽。黃豆芽，富含維生素B1、B2、C的含量以及水溶性纖維素量增加，是最理想的高營養蔬菜。

　　魚類。鱸魚等魚類含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2等。

　　狗肉。狗肉含有較多的牛磺酸、多肽，脂肪很少，有補氣溫腎、助陽散寒之功效。