1、食材：秋葵20根左右，生抽2-3勺，醋1勺，蠔油1勺，香油1勺，糖1勺，蒜3-5瓣，鹽酌量，綠芥末膏酌量。
2、將秋葵洗淨放開水中焯2分鐘左右（開水中放鹽一勺，油一勺，這樣秋葵顏色翠綠鮮豔）。
3、撈出，切掉秋葵蒂，或切成你喜歡的形狀裝盤中。
4、蒜切末放小碗，小碗放2勺生抽，一勺香醋，一勺蠔油，一勺香油，一勺白糖，一段綠芥膏（或幾滴芥末油或不放也可），鹽可以不放，如果吃鹽重酌量加入。攪拌均勻倒在秋葵上即可。
1、食材：秋葵20根左右，生抽2-3勺，醋1勺，蠔油1勺，香油1勺，糖1勺，蒜3-5瓣，鹽酌量，綠芥末膏酌量。
2、將秋葵洗淨放開水中焯2分鐘左右（開水中放鹽一勺，油一勺，這樣秋葵顏色翠綠鮮豔）。
3、撈出，切掉秋葵蒂，或切成你喜歡的形狀裝盤中。
4、蒜切末放小碗，小碗放2勺生抽，一勺香醋，一勺蠔油，一勺香油，一勺白糖，一段綠芥膏（或幾滴芥末油或不放也可），鹽可以不放，如果吃鹽重酌量加入。攪拌均勻倒在秋葵上即可。
1、主料：秋葵250g、雞翅250g。
2、配料：油、醬油、蠔油、糖、蒜、清水、蔥各適量。
3、秋葵用清水洗一下。
4、煲裡倒入適量水，煮開後加入少許油。
5、將秋葵倒進去焯熟後過冷河，瀝乾水分。
6、雞翅用清水清洗一下後切成塊。
7、熱鍋淋油將蒜爆香。
8、將雞翅倒進去炒至變色。
9、加入適量醬油和蠔油炒三分鐘。
10、倒入適量清水煮八分鐘。
11、加入秋葵炒勻。
12、最後加入適量白糖和蔥花炒勻即可。
1、準備秋葵適量，蒜蓉適量，油，鹽，糖，醬油，清水適量。
2、秋葵洗乾淨去蒂，燒一鍋開水滴入幾滴植物油，放小半勺鹽，秋葵入鍋燙一兩分鐘撈出裝盤。
3、備好蒜蓉，適量醬油，鹽，白糖加少量清水攪拌成料汁。熱鍋放油，爆香蒜蓉，倒入料汁炒香，淋在裝盤的秋葵上就完成了蒜蓉秋葵。