秋葵炒辣椒的做法

　　1、首先是買到新鮮的秋葵，將買來的秋葵洗乾淨，放到燒開的熱水中焯水五分鐘左右，撈出來過涼水；

　　2、將秋葵的尾巴，就是莖的部分切掉，再將頭上的一點點部分切掉；

　　3、將秋葵拜訪在盤子裡，呈圓形擺放，再紅色與綠色的小辣椒切成小球球形狀，放在碗裡備用；

　　4、將大蒜搗碎，放在碗裡備用，可以接受姜的味道的，可以加入薑末，放在碗裡備用；

　　5、在鍋中倒入少量的油，在油燒開是加入辣椒，在加入蒜末跟薑末，出味道時倒入適量的味極鮮，味極鮮冒泡時，帶入擺好秋葵的盤子中間；

　　6、一道美味營養的秋葵就做成了。

　　1、準備材料：秋葵200克，鮮蝦200克，蝦洗淨後用剪刀從背部把殼剪開，從中間剔除蝦線，剝下蝦皮保留蝦肉。

　　2、大蒜切片，大蔥切段，生薑切末。

　　3、在蝦肉中加入一大勺薑汁酒和少許白胡椒粉抓拌均勻。

　　4、秋葵洗淨後去蒂改刀成段。

　　5、鍋內放少許橄欖油，下入蔥薑蒜末爆香。

　　6、下入醃好的蝦仁翻炒。

　　7、炒至蝦仁變色後調入一勺生抽。

　　8、下入秋葵快速翻炒。

　　9、調入2克鹽。

　　10、出鍋前淋入一小勺薑汁酒爆香後出鍋即可。

　　1、秋葵250克，茭白適量，酸鹹菜適量，油，食用鹽，味精、蔥花。

　　2、秋葵250克洗淨切成長條備用，茭白洗淨切絲備用，酸鹹菜洗淨切粒備用。

　　3、鐵鍋燒熱放入食油開大火，然後倒入茭白絲翻炒，最後倒入秋葵、酸鹹菜翻炒；菜炒熟加入食用鹽，味精、蔥花拌勻即可。

　　4、也可以根據個人口味加入適量的香油或醬油等。