秋葵種子能榨油嗎老家有很多

　　秋葵種子是可以榨油的，但出油率不高。秋葵油作為一種新型的植物油，可以用於烹飪、糕點、罐頭食品等，還可以加工成人造奶油、烘烤油、調味油等供食用。

　　秋葵油有兩種方式可以從植物的種子中取得，一種是物理冷榨法，冷榨法在低於60度的環境下進行加工，營養成分保留最為完整。由於冷榨法出油率只有熱榨法的一半，因此大部分冷榨油的價格要高出熱榨油百分之五十左右。另一種是化學萃取法，物理冷榨法使用較多的是橄欖油、核桃油等，好處是不破壞油的營養成分太多，能保留原汁味，缺點是出油率低、裡面的雜質含量也比較高。化學萃取法的優點是出油率高，油很乾淨、透亮，缺點是不能保留油太多的營養成分。

　　能。秋葵的籽即秋葵的種子，秋葵籽中也含有豐富的營養物質，如鐵、鈣以及糖類等，其分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，在秋葵脆嫩的時候，種子還沒有成熟，質地也比較脆嫩，若是秋葵老了，秋葵的種子也會比較硬，口感也會變差。

　　咖啡黃葵亦稱黃秋葵，是錦葵科一年生草本植物。莖圓柱形，疏生散刺。葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛。花單生於葉腋間，花梗疏被糙硬毛，小苞片鐘形；花萼鐘形，密被星狀短絨毛；花黃色，內面基部紫色，蒴果筒狀尖塔形，種子球形，具毛脈紋。花期5-9月。咖啡黃葵性喜溫暖，原產地印度，廣泛栽培於熱帶和亞熱帶地區。中國湖南、湖北、廣東等省栽培面積也極廣。

　　1、一種是物理冷榨法，冷榨法在低於60℃的環境下進行加工，營養成分保留最為完整。由於冷榨法出油率只有熱榨法的一半，因此大部分冷榨油的價格要高出熱榨油50%左右。

　　2、一種是化學萃取法，物理冷榨法使用較多的是橄欖油、核桃油等。好處是不破壞油的營養成分太多，能保留原汁味，缺點是出油率低、裡面的雜質含量也比較高。化學萃取法的優點是出油率高，油很乾淨、透亮，缺點是不能保留油太多的營養成分。

　　3、秋葵油的製取方法採用綜合性的取油方法，才是高效的方法，經過兩次壓榨，七級專業深層淨化，然後運用真空脫色脫臭技術除去粗油中過多的磷脂和色素，不新增任何化學新增劑，保證了秋葵油的純淨天然，因此秋葵油的榨取成本要遠遠高於一般食用油。