1、材料：秋葵2根、雞蛋1只、油幾小滴、鹽少許、醬油少許、蠔油少許、清水150ml。
2、秋葵洗淨，橫切成小薄片。
3、雞蛋打散，加入油，鹽，醬油，蠔油拌勻。
4、邊攪拌，邊慢慢加入150ml清水。
5、雞蛋盅放入鍋裡，加入適量水燒開，大火蒸約十分鐘。
1、食材：雞蛋100克，秋葵30克，溫水100克，鹽3克，香油20克，生抽10克。
2、兩個雞蛋打入碗中，用筷子打散。
3、用筷子打散，再次攪拌均勻。
4、用勺子撇去表面浮沫，再去篩子過去蛋液中的雜質。
5、表面放幾片秋葵，表面蓋上保鮮膜。
6、鍋中加入適量水燒開，水開後放入蛋液蒸15分鐘。
7、15分鐘後取出即可。
1、秋葵洗乾淨，切去約2/3的蒂。（不要把秋葵切破，防止氽湯時，裡面的黏液流失。）
2、把芥末，蠔油，生抽，糖和麻油放入碗裡。
3、攪拌均勻。
4、鍋放水燒開，放入1小匙鹽和玉米油，把秋葵氽燙約3分鐘，顏色變翠綠，撈起來。
5、立即放入冰水裡泡涼，以保持其脆綠。
6、把秋葵碼盤。
7、淋上醬料，撒上熟芝麻即可。
1、原料：秋葵300克，芥末1小匙，蠔油1.5大匙，生抽1小匙，糖1小匙，麻油1小匙，熟芝麻1大匙；鹽1小匙，玉米油各適量。
2、首先將秋葵洗乾淨，切去約2/3的蒂。
3、接著把芥末，蠔油，生抽，糖和麻油放入碗裡。攪拌均勻。
4、然後鍋放水燒開，放入1小匙鹽和玉米油，把秋葵氽燙約3分鐘，顏色變 ...
1、秋葵一般蒸5-8分鐘左右即可。
2、秋葵皮比較薄，是很容易蒸熟的，一般鍋中的水開之後，將秋葵放進去蒸5-8分鐘左右，就可以將秋葵蒸熟了，不需要蒸太長時間，蒸的時間太長，是很容易導致秋葵變老的，從而影響秋葵的口感，其次蒸太長時間，還容易導致秋葵中的營養成分流失，降低其營養價值。 ...
1、原料：秋葵150克、蒜3瓣、食用油2大勺、黃酒1大勺、鹽1小勺。
2、秋葵用清水沖洗乾淨後，用鹽水浸泡10分鐘。去掉蒂切成小段。
3、蒜去皮後，不要拍而是用刀切成細小的丁。這樣烹炒出的蒜味更濃郁。
4、鍋熱後倒入適量的食用油。
5、油六成熱後倒入蒜丁烹出香味。
6、烹入適量的黃酒， ...
秋葵水開5分鐘左右。秋葵是一種蔬菜，含有大量的粘滑汁液，肉質柔嫩，是一種很容易加熟的食物，一般在水開後蒸5分鐘左右，即可變熟。由於秋葵含有的營養物質較多，容易隨著高溫揮發，因此蒸的時間不能太長，會導致營養流失，影響秋葵顏色及口感，降低食用價值。
秋葵：
咖啡黃葵，亦稱黃秋葵，是錦葵科一年生草本植物 ...
1、秋葵用清水洗乾淨。
2、取一干淨無油的鍋裝入適量清水，加入一勺鹽煮開。
3、把秋葵放進沸水裡煮五分鐘。
4、將煮過的秋葵撈出放進另一個裝了乾淨涼開水的鍋裡浸泡一下撈起瀝乾水分。
5、將秋葵碼在烤網上。放入提前預熱的烤箱，中層一百度熱風迴圈烤一個半小時。
秋葵不適宜什麼人吃1、脾胃虛 ...
1、準備好生雞蛋和秋葵，秋葵清洗。
2、鍋中燒開水，把秋葵全部裝進去燙2分鐘。
3、撈起來瀝水，切除根處。
4、切割成片狀，五角星樣子就出來。
5、生雞蛋打撒。
6、炒菜鍋燒開，放少量油，把雞蛋液裝進去炒過後盛出預留。
7、姜削皮切條。
8、炒菜鍋燒開，加點油，把薑片裝進去煸炒 ...
可以用烤的方式來做，鹽考秋葵，需要的用料：秋葵，一人份12至15根，可根據人數多少酌情翻倍；粗鹽：鋪滿烤盤即可；日式醬料：生抽亦可，少量，作蘸料；橄欖油一大勺，現磨黑胡椒適量；具體做法：1.秋葵洗淨瀝乾，切蒂，不要切露出籽；2.往裝秋葵的容器裡下一大勺橄欖油，晃動容器讓油均勻裹在秋葵上；3.烤箱預熱190 ...