竹蓀紅棗湯如何做

　　1、備好所用食材：一小把的竹蓀，再二大把的紅棗，再一把藜麥。

　　2、為了讓竹蓀的口味更好，在洗竹蓀的時候可以加一點細鹽。泡發10分鐘，竹蓀剪去菌蓋頭。

　　3、然後將紅棗捏碎，與泡洗好的藜麥及竹蓀全部入桃花盞大燉盅內。

　　4、再加入足足的清水，檢查燉鍋裡的水位之後，再將燉盅加至裡面。

　　5、煲湯好了，很是出味哦。按自己的口味來了要不要加糖！

　　6、這樣子一碗竹蓀紅棗甜湯就完成。

　　1、材料：竹蓀、紅棗、蓮子、冰糖。

　　2、竹蓀新用水浸泡1小時，至完全發開後用流動水沖洗乾淨，再把頭和尾部去除，切成小段，然後放人滾水中焯2分鐘，撈出、瀝乾水分。蓮子和紅棗一起沖洗乾淨。

　　3、將焯好的竹蓀和蓮子、紅棗一起放在鍋中，加入冷水，大火煮開後再用小火繼續煮20分鐘。

　　4、放入冰糖後轉中火煮20分鐘即可。

　　1、主料：鴿子1只、竹蓀半袋。

　　2、輔料：老薑20克、胡椒1/2茶匙、鹽1/2茶匙、料酒2茶匙、大蔥1根、枸杞20粒。

　　3、竹蓀放少許鹽加冷水泡發。

　　4、鴿子處理；薑切片、大蔥切段，枸杞冷水發泡。

　　5、鍋放色拉油。

　　6、鴿子切塊，大火炒。

　　7、水汽待盡，下薑片、大蔥段、料酒炒1分鐘。

　　8、加冷水。大火燒開，快速打盡浮沬、浮油關火。

　　9、電紫砂燉鍋上加少許水預熱。

　　10、水發竹蓀洗淘幾道，切段（可不切）。

　　11、煮鴿湯倒入燉鍋，放胡椒，竹蓀擠幹水放入。

　　12、燉鍋設定為燉湯檔，定時2小時。

　　13、加蓋，等待。

　　14、斷電後，放入枸杞繼續保溫。

　　15、放少許鹽，待食。