筒子骨燉海帶可以過夜嗎
筒子骨燉海帶可以過夜嗎
可以。將筒子骨燉海帶湯用保鮮膜覆蓋好,並放入冰箱中冷藏保鮮,可以放置8-12個小時,因海帶不屬於綠葉性蔬菜,儲存時間會較長一些。但是最好不儲存太長的時間,因儲存的時間越長其營養成分就會流失的越多,並且口感也會慢慢的流失。
海帶又名綸布、昆布、江白菜,是多年生大型食用藻類。孢子體大型,褐色,扁平帶狀。分葉片、柄部和固著器,固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成,葉片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性物質。固著器樹狀分支,用以附著海底岩石,生長於水溫較低的海中。海帶成本低廉,營養豐富,是一種重要的海生資源。
筒子骨燉海帶怎麼做
1、先將幹海帶泡在水盆之中泡發一下。幹海帶含砷量較高,建議提前一天將海帶就泡進水中,並多換換水,讓它能變得軟嫩並乾淨。筒子骨的話如果是買的整塊,讓超市剁成合適長度的小塊,生薑我們不用切片,整塊備用即可。
2、將海帶在活水下衝洗揉搓乾淨,加上這一步一方面可以讓海帶中的殘留的鹽分清洗更加乾淨,另一方面也可以讓海帶更加有韌性口感更佳。
3、製作海帶結,把一整張海帶卷起來,用刀切除去掉根部不平整的地方,然後用手指纏繞打結的方法給一條海帶上打上多個接,兩個節之間留出兩段蝴蝶結需要的海帶長度。等到一根海帶卷都打完結了後,可以直接用菜刀或者廚房剪刀間斷成一個個海帶結。
4、在燉鍋中將筒子骨和海帶結、薑片一起放進去,倒入半鍋的水開中火慢燉,當然,也不要忘了在鍋里加上兩小勺鹽並充分攪拌均勻。中小火燉上一個小時基本就可以啦,當然如果家裡有高壓鍋的話就更加方便啦。
5、等到肉用筷子能夠比較輕鬆地戳開之後,就可以收火盛湯出鍋了。最後可以在上面撒一些香菜,這樣可以去去油膩。湯真是鮮美極了,筒子骨裡面的骨髓真是太好吃了啊!
筒子骨燉海帶怎麼做
1、先將幹海帶泡在水盆之中泡發一下。幹海帶含砷量較高,建議提前一天將海帶就泡進水中,並多換換水,讓它能變得軟嫩並乾淨。筒子骨的話如果是買的整塊,讓超市剁成合適長度的小塊,生薑我們不用切片,整塊備用即可。
2、將海帶在活水下衝洗揉搓乾淨,加上這一步一方面可以讓海帶中的殘留的鹽分清洗更加乾淨,另一方面也可以讓海帶更加有韌性口感更佳。
3、製作海帶結,把一整張海帶卷起來,用刀切除去掉根部不平整的地方,然後用手指纏繞打結的方法給一條海帶上打上多個接,兩個節之間留出兩段蝴蝶結需要的海帶長度。等到一根海帶卷都打完結了後,可以直接用菜刀或者廚房剪刀間斷成一個個海帶結。
4、在燉鍋中將筒子骨和海帶結、薑片一起放進去,倒入半鍋的水開中火慢燉,當然,也不要忘了在鍋里加上兩小勺鹽並充分攪拌均勻。中小火燉上一個小時基本就可以啦,當然如果家裡有高壓鍋的話就更加方便啦。
5、等到肉用筷子能夠比較輕鬆地戳開之後,就可以收火盛湯出鍋了。最後可以在上面撒一些香菜,這樣可以去去油膩。湯真是鮮美極了,筒子骨裡面的骨髓真是太好吃了啊!
筒子骨燉海帶的功效
美容養顏:筒子骨中的骨髓含有很多的骨膠原,可以起到美容養顏的效果,加上海帶中也含有多種維生素,尤其是胡蘿蔔素,能夠保持皮膚的光滑細膩。
增強體質:筒子骨中的骨膠原等營養物質,可以滋養身體,海帶中含有豐富的營養成分,對於人體都是較滋補的食物,能夠起到增強人體體質的作用,提高人體免疫力。
筒子骨燉海帶 ...
排骨燉海帶過夜能吃嗎
排骨燉海帶過夜不能吃,會出現硝酸鹽類,致癌物質。也會出現各種黴菌,導致胃腸道疾病。
排骨,指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨,上面還附有少量肉類,可以食用,如:紅燒排骨,是一道中國家常菜。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。 ...
木耳可以和排骨筒子骨燉湯嗎
因為這些食品互相不相剋,一起食用口感清香鮮美,養顏價值高,有補血補鈣、增強人體免疫力的功效;
原料:豬排骨,筒子骨,幹木耳,黃酒,鹽,雞精;
做法:
1、排骨、筒子骨洗淨沸水中焯一下,去腥味血水;
2、木耳泡發洗淨;
3、鍋中倒入適量清水,放入排骨、筒子骨、蔥姜及料酒,大火燒開轉小火慢 ...
筒子骨燉土豆和紅蘿蔔可以嗎
筒子骨可以和土豆,紅蘿蔔一起燉。
做法如下:
材料:筒子骨500克,土豆200克,紅蘿蔔200克,生薑適量,鹽適量,雞精適量。
1、準備好筒子骨,用開水焯一下。
2、準備好土豆和紅蘿蔔洗淨待用。
3、把筒子骨放入鍋裡,倒入適量的水,放入生薑片。
4、蓋上蓋子,大火燒開,改用小火煲湯 ...
小孩筒子骨燉冬瓜的做法
食材:筒子骨750克,冬瓜450克,紅棗5個,枸杞、鹽適量,生薑3片,水適量,料酒適量。
方法步驟:
1、往鍋內放入適量的水,煮沸後,倒入料酒,然後放入筒子骨,去掉表面的懸浮物;
2、將筒子骨撈出後,放入燉蠱中,加入紅棗、枸杞、生薑;
3、往燉蠱中加入熱水,中火熬製2個小時;
4、然後 ...
筒子骨燉墨魚有什麼功效
功效:
1、筒子骨為人類提供優質蛋白質和必須得脂肪酸,能改善缺鐵性貧血;
2、除含有蛋白質維生素外,還含有骨膠原蛋白,適合老人和幼兒食用;
3、墨魚,含有大量的蛋白質,碳水化合物,維生素和鈣鐵等礦物質,具有益血補腎,健胃理氣的功效;
4、墨魚具有壯陽健身,益血補腎,健胃理氣的功效。 ...
筒子骨燉什麼好
筒子骨燉幹筍:
主料:幹筍300g,豬筒子骨三根。
配料:姜適量,食用鹽適量。
步驟:
1、將買回的幹筍泡入水中24小時,每12小時換一次水;
2、幹筍泡好之後切成4cm的均勻小塊;
3、將筒子骨用清水洗淨;
3、筍與筒子骨一起放入電褒鍋開小檔燉11小時;
4、11小時之後 ...