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筒子骨燉海帶可以過夜嗎

筒子骨燉海帶可以過夜嗎

  可以。將筒子骨燉海帶湯用保鮮膜覆蓋好,並放入冰箱中冷藏保鮮,可以放置8-12個小時,因海帶不屬於綠葉性蔬菜,儲存時間會較長一些。但是最好不儲存太長的時間,因儲存的時間越長其營養成分就會流失的越多,並且口感也會慢慢的流失。

  海帶又名綸布、昆布、江白菜,是多年生大型食用藻類。孢子體大型,褐色,扁平帶狀。分葉片、柄部和固著器,固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成,葉片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性物質。固著器樹狀分支,用以附著海底岩石,生長於水溫較低的海中。海帶成本低廉,營養豐富,是一種重要的海生資源。

筒子骨燉海帶怎麼做

  1、先將幹海帶泡在水盆之中泡發一下。幹海帶含砷量較高,建議提前一天將海帶就泡進水中,並多換換水,讓它能變得軟嫩並乾淨。筒子骨的話如果是買的整塊,讓超市剁成合適長度的小塊,生薑我們不用切片,整塊備用即可。

  2、將海帶在活水下衝洗揉搓乾淨,加上這一步一方面可以讓海帶中的殘留的鹽分清洗更加乾淨,另一方面也可以讓海帶更加有韌性口感更佳。

  3、製作海帶結,把一整張海帶卷起來,用刀切除去掉根部不平整的地方,然後用手指纏繞打結的方法給一條海帶上打上多個接,兩個節之間留出兩段蝴蝶結需要的海帶長度。等到一根海帶卷都打完結了後,可以直接用菜刀或者廚房剪刀間斷成一個個海帶結。

  4、在燉鍋中將筒子骨和海帶結、薑片一起放進去,倒入半鍋的水開中火慢燉,當然,也不要忘了在鍋里加上兩小勺鹽並充分攪拌均勻。中小火燉上一個小時基本就可以啦,當然如果家裡有高壓鍋的話就更加方便啦。

  5、等到肉用筷子能夠比較輕鬆地戳開之後,就可以收火盛湯出鍋了。最後可以在上面撒一些香菜,這樣可以去去油膩。湯真是鮮美極了,筒子骨裡面的骨髓真是太好吃了啊!

筒子骨燉海帶怎麼做

  1、先將幹海帶泡在水盆之中泡發一下。幹海帶含砷量較高,建議提前一天將海帶就泡進水中,並多換換水,讓它能變得軟嫩並乾淨。筒子骨的話如果是買的整塊,讓超市剁成合適長度的小塊,生薑我們不用切片,整塊備用即可。

  2、將海帶在活水下衝洗揉搓乾淨,加上這一步一方面可以讓海帶中的殘留的鹽分清洗更加乾淨,另一方面也可以讓海帶更加有韌性口感更佳。

  3、製作海帶結,把一整張海帶卷起來,用刀切除去掉根部不平整的地方,然後用手指纏繞打結的方法給一條海帶上打上多個接,兩個節之間留出兩段蝴蝶結需要的海帶長度。等到一根海帶卷都打完結了後,可以直接用菜刀或者廚房剪刀間斷成一個個海帶結。

  4、在燉鍋中將筒子骨和海帶結、薑片一起放進去,倒入半鍋的水開中火慢燉,當然,也不要忘了在鍋里加上兩小勺鹽並充分攪拌均勻。中小火燉上一個小時基本就可以啦,當然如果家裡有高壓鍋的話就更加方便啦。

  5、等到肉用筷子能夠比較輕鬆地戳開之後,就可以收火盛湯出鍋了。最後可以在上面撒一些香菜,這樣可以去去油膩。湯真是鮮美極了,筒子骨裡面的骨髓真是太好吃了啊!


筒子海帶的功效

  美容養顏:筒子骨中的骨髓含有很多的骨膠原,可以起到美容養顏的效果,加上海帶中也含有多種維生素,尤其是胡蘿蔔素,能夠保持皮膚的光滑細膩。   增強體質:筒子骨中的骨膠原等營養物質,可以滋養身體,海帶中含有豐富的營養成分,對於人體都是較滋補的食物,能夠起到增強人體體質的作用,提高人體免疫力。   筒子骨燉海帶 ...

排骨海帶過夜能吃

  排骨燉海帶過夜不能吃,會出現硝酸鹽類,致癌物質。也會出現各種黴菌,導致胃腸道疾病。   排骨,指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨,上面還附有少量肉類,可以食用,如:紅燒排骨,是一道中國家常菜。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。 ...

木耳可以和排骨筒子

  因為這些食品互相不相剋,一起食用口感清香鮮美,養顏價值高,有補血補鈣、增強人體免疫力的功效;   原料:豬排骨,筒子骨,幹木耳,黃酒,鹽,雞精;   做法:   1、排骨、筒子骨洗淨沸水中焯一下,去腥味血水;   2、木耳泡發洗淨;   3、鍋中倒入適量清水,放入排骨、筒子骨、蔥姜及料酒,大火燒開轉小火慢 ...

筒子土豆和紅蘿蔔可以

  筒子骨可以和土豆,紅蘿蔔一起燉。   做法如下:   材料:筒子骨500克,土豆200克,紅蘿蔔200克,生薑適量,鹽適量,雞精適量。   1、準備好筒子骨,用開水焯一下。   2、準備好土豆和紅蘿蔔洗淨待用。   3、把筒子骨放入鍋裡,倒入適量的水,放入生薑片。   4、蓋上蓋子,大火燒開,改用小火煲湯 ...

小孩筒子冬瓜的做法

  食材:筒子骨750克,冬瓜450克,紅棗5個,枸杞、鹽適量,生薑3片,水適量,料酒適量。   方法步驟:   1、往鍋內放入適量的水,煮沸後,倒入料酒,然後放入筒子骨,去掉表面的懸浮物;   2、將筒子骨撈出後,放入燉蠱中,加入紅棗、枸杞、生薑;   3、往燉蠱中加入熱水,中火熬製2個小時;   4、然後 ...

筒子墨魚有什麼功效

  功效:   1、筒子骨為人類提供優質蛋白質和必須得脂肪酸,能改善缺鐵性貧血;   2、除含有蛋白質維生素外,還含有骨膠原蛋白,適合老人和幼兒食用;   3、墨魚,含有大量的蛋白質,碳水化合物,維生素和鈣鐵等礦物質,具有益血補腎,健胃理氣的功效;   4、墨魚具有壯陽健身,益血補腎,健胃理氣的功效。 ...

筒子什麼好

  筒子骨燉幹筍:   主料:幹筍300g,豬筒子骨三根。   配料:姜適量,食用鹽適量。   步驟:   1、將買回的幹筍泡入水中24小時,每12小時換一次水;   2、幹筍泡好之後切成4cm的均勻小塊;   3、將筒子骨用清水洗淨;   3、筍與筒子骨一起放入電褒鍋開小檔燉11小時;   4、11小時之後 ...