筒子骨燉紅棗枸杞的做法

　　準備材料，砂鍋，筒子骨五百克，紅棗枸杞各十五克，油鹽適量。

　　1、骨頭加小勺花生油爆炒微焦香待用。

　　2、小鍋水燒開焯水，洗去血沫。

　　3、砂鍋燒水開後下骨頭紅棗薑片小勺高度二鍋頭慢燉，調味。

　　4、枸杞最後後下加燉十五分鐘，盛出即可。

　　食材：筒子骨750克，冬瓜450克，紅棗5個，枸杞、鹽適量，生薑3片，水適量，料酒適量。

　　方法步驟：

　　1、往鍋內放入適量的水，煮沸後，倒入料酒，然後放入筒子骨，去掉表面的懸浮物；

　　2、將筒子骨撈出後，放入燉蠱中，加入紅棗、枸杞、生薑；

　　3、往燉蠱中加入熱水，中火熬製2個小時；

　　4、然後將冬瓜去皮切塊；

　　5、熬製兩個小時後，將冬瓜和鹽放入燉蠱中，小火熬製半個小時。

　　食材：主料筒骨500g，黃豆100g，輔料姜，適量鹽，適量料酒，適量大茴，適量桂皮。

　　做法如下：

　　1、筒骨放在水中焯後，用水衝去乾淨備用；

　　2、幹黃豆提前泡；

　　3、高壓鍋放適量的水，放入筒骨，加入適量的姜，大茴，桂皮，料酒，蓋上蓋子。大火煮開後，中火煮上十五分鐘；

　　4、放完高壓鍋的氣後，倒入黃豆；

　　5、蓋上蓋子，小火再煮15分鐘。待高壓鍋氣出完後，倒入適量的味精，裝盆即可。