材料主料為，筒子骨一根、胡蘿蔔一個、玉米一個，輔料為，鹽適量、雞精適量。做法為，
1、將筒子骨出水；
2、玉米和胡蘿蔔洗乾淨切成小塊；
3、將筒子骨和玉米放入高壓鍋，倒入適量清水，大火20分鐘；
4、將胡蘿蔔放入高壓鍋大火15分鐘；
5、根據個人口味輕重，放適量鹽和雞精，即可出鍋。
1、材料：筒骨三根、甜玉米兩個、白蘿蔔一個、生薑 一個、鹽按自己口味放、白醋一大勺、雞精少許。
2、冷水下筒骨生薑去血水，煮開後三分鐘，再用冷水沖洗乾淨。
3、放高壓鍋加生薑，再加比骨頭多一倍的水，壓10分鐘，關火悶到可以自然開啟高壓鍋。
4、放切塊的玉米，再壓十分鐘，再燜至自然開啟。
5、放一大勺醋，放蘿蔔換小火燉至湯汁發稠，再放鹽雞精少許調味，灑蔥花出鍋。
主料:豬大骨頭1根。輔料:玉米1根，生薑3片，蔥1根，蒜3瓣，蔥須6個，枸杞子10粒，香葉2片，桂皮1片，幹辣椒5個 ，醋2勺。
1、大棒骨頭泡水洗淨備用。2、在鍋內放入生薑、蔥、蒜、蔥須、枸杞、香葉、桂皮、幹辣椒適量。3、等骨湯燉的七八成熟時，玉米切段放入，放鹽，繼續燉半個小時左右。4、骨頭過一下開水。5、鍋內重新添水，放整理好的大棒骨、料酒、備好的調料和花椒、大料等，水開後可適量放些醋，小火慢燉2個小時左右。7、等骨湯燉的七八成熟時，玉米段放入，放鹽，燉半個小時左右即可。
1、玉米去皮和鬚子後洗淨切段。
2、胡蘿蔔削皮，洗淨切塊。
3、西紅柿洗淨去皮切塊，老薑洗淨切片。
4、大骨頭先冷水洗兩遍，而後冷水入鍋加薑片和料酒去腥汆水。
5、將汆水後的大骨頭撈出再用溫水清洗乾淨，控水備用。
6、將大骨頭和玉米及薑片一起放入鍋內(冷水入鍋)，加熱煮沸後改中火煮約5 ...
1、材料：豬大排 適量；玉米適量；胡蘿蔔1根半。調料：姜、蒜、八角、花椒適量。
2、胡蘿蔔削皮，切滾刀塊，玉米切小塊，排骨切小塊。
3、將排骨用開水焯一下，撈出洗淨瀝乾；
4、鍋內加少許的色拉油，蔥花和薑末爆香，加入排骨翻炒片刻（我比較喜歡稍微翻炒，出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的話 ...
1、先將幹海帶泡在水盆之中泡發一下。幹海帶含砷量較高，建議提前一天將海帶就泡進水中，並多換換水，讓它能變得軟嫩並乾淨。筒子骨的話如果是買的整塊，讓超市剁成合適長度的小塊，生薑我們不用切片，整塊備用即可。
2、將海帶在活水下衝洗揉搓乾淨，加上這一步一方面可以讓海帶中的殘留的鹽分清洗更加乾淨，另一方面也可 ...
1、食材：筒子骨1000克、土豆4個、油適量、鹽適量、大料適量、薑片適量、五香粉適量、老抽適量、雞精適量。
2、準備洗好的筒子骨，和土豆。
3、把大骨頭在開水中焯一下。
4、鍋中放入適量的油，放入薑片和大料炒香。
5、放入焯好的大骨頭，略炒一下。
6、放入五香粉和老抽，炒均勻 。
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1、先將幹海帶泡在水盆之中泡發一下。幹海帶含砷量較高，建議提前一天將海帶就泡進水中，並多換換水，讓它能變得軟嫩並乾淨。筒子骨的話如果是買的整塊，讓超市剁成合適長度的小塊，生薑我們不用切片，整塊備用即可。
2、將海帶在活水下衝洗揉搓乾淨，加上這一步一方面可以讓海帶中的殘留的鹽分清洗更加乾淨，另一方面也可 ...
筒子骨有許多正確的煲湯做法，下面以筒子骨和蓮藕煲湯為例。
食材：筒子骨500克、蓮藕30克、薑片適量、鹽適量。
做法：
1、筒子骨用開水焯水；
2、蓮藕去皮，切塊；
3、將筒子骨、薑片和蓮藕一起放入砂鍋裡；
4、一次性添夠水，中途不要加水；
5、大火燒開後轉小火煲一個半小時；
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1、棒骨一定要切2段，這樣才能把精華煮出來。
2、記得一定要用冷水直接煮，不要去先焯水。上來用大火，開了撇去浮沫，用大火煮20到30分鐘，再換小火，這樣煮出來的湯就能白。
3、煮骨頭湯一定要水足夠，中間少開蓋子最好，如果水不夠必須加熱水。
4、煮的當中加1到2滴醋更能促進鈣的釋放。
5、還 ...