1、材料： 蛤蜊250克。
2、調料： 蔥末、薑末各一大匙，辣椒末一小匙，紹酒半大匙，醬油、精鹽、味精各少許，白糖一匙。
3、用鹽水使蛤蜊吐沙2小時，然後裝盤加入所有調料。
4、覆上微波薄膜，高火3.5分鐘至熟即可。
簡單好吃的辣炒蛤蜊怎樣做
簡單好吃的辣炒蛤蜊怎樣做
辣炒蛤蜊怎麼做好吃
1、主料：紅島蛤蜊750克。
2、配料：蔥薑蒜片各5克，幹辣椒段5克，香菜末適量。
3、調料：醬油6克，白糖1克，花生油20克。
4、首先要選用吐淨泥沙的蛤蜊，用清水多清洗幾遍蛤蜊的外表，具體手法就是用雙手把蛤蜊搓洗幾遍，直至洗蛤蜊的水裡面沒有泥汙即可；
5、鍋燒熱加入花生油，放入蔥薑蒜片和幹辣椒段慢火炒香，待幹辣椒炒出香味即可加入醬油烹鍋，放入蛤蜊；
6、將鍋翻炒一下，加入白糖即可蓋上鍋蓋，大火進行炒制，待蛤蜊全部開口即可撒香菜末出鍋裝盤。
羊皮怎麼做好吃 辣炒小羊皮簡單又好吃
準備食材：羊皮，尖椒4個，大蒜3瓣，姜2片，料酒1勺，胡椒粉少許，桂皮八角若干。
買回來的羊皮洗淨後，放入鍋中，加入桂皮八角同煮去羶味，喜歡吃爽口的煮15分鐘即可,喜歡化口的可煮久一點。15分鐘後用筷子插一下,容易入筷就表示可以了。
羊皮撈出後，迅速用涼水沖洗,讓羊皮更爽口。
熱鍋下油，加入幹辣椒、蔥、姜、蒜爆香。
下羊皮同炒，加入辣椒、蒜葉，翻炒均勻後，撒一點胡椒粉，即可出鍋。
原料：
生豬蹄、鹽、料酒、老抽、乾紅辣椒、生薑、冰糖、麻椒、桂皮、香葉。
做法：
1、豬蹄清洗乾淨，去除殘餘的豬毛。
2、用刀把豬蹄從中間劈開。
3、把豬蹄剁成需要的小塊。
4、鍋內加涼水，放豬蹄。
5、水沸騰後關火，撈起。
6、用熱水衝去浮沫，控幹水。
7、鍋內倒油， ...
1、原料：蛤蜊、絲瓜、鹽、紹酒、胡椒粉、蔥、姜。
2、做法：
（1）花蛤用清水侵泡、換水N次、搓洗乾淨。
（2）絲瓜削去外皮，大蔥切成細末、姜切小蓉。
（3）絲瓜切成大片。
（4）中火燒熱鍋中的油。
（5）待燒至五成熱時將蔥姜放入爆炒出香味，隨後放入蛤蜊。 ...
1、原料：蛤蜊、絲瓜、鹽、紹酒、胡椒粉、蔥、姜。
2、花蛤用清水侵泡、換水N次、搓洗乾淨。
3、絲瓜削去外皮，大蔥切成細末、姜切小蓉。
4、絲瓜切成大片。
5、中火燒熱鍋中的油。
6、待燒至五成熱時將蔥姜放入爆炒出香味，隨後放入蛤蜊翻炒片刻即可。 ...
1、主料：蛤蜊250克。調料：蔥末、薑末各一大匙，辣椒末一小匙，紹酒半大匙，醬油、精鹽、味精各少許，白糖一匙。
2、起油鍋放入薑末，蔥花，放紅辣椒，炒出香味，放入蛤蜊大火翻炒。
3、翻炒到有開口的為止，蓋鍋蓋約一分鐘，出鍋即可，不放水，不放鹽，更不要放其他作料，蛤蜊本身的鮮味比什麼作料都強。 ...
1、米飯240克，蛋黃沫10克，洋火腿沫10克，熟白芝麻3克，熟黑芝麻10數粒，肉鬆5克，海苔沫2克，鮭香松2克，海苔香松2克，竹籤數支。
2、飯分成8份，每份30克，搓成圓形。
3、分別在飯糰外面沾上蛋黃沫、洋火腿沫白芝麻或白芝麻中又拌入少許黑芝麻的芝麻、肉鬆、海苔沫、鮭香松、海苔香松揉成團即可 ...
第一、 買一小塊豬肉，清洗乾淨之後且很薄很薄的豬肉片，加上蠔油和生抽以及一點澱粉抓勻。
第二、 秋葵清洗乾淨之後清洗一下，然後放進開水鍋裡快速焯水撈出來過涼水，然後切成段。再準備一點辣椒與蔥姜。
第三、 燒熱油之後，把蔥姜放進去，然後放進去肉片，小火慢炒讓肉片變色，加上生抽再翻炒幾次。
第四、 ...
1、原料：米飯300克，淨魚肉100克，西芹50克，水發木耳10克。
2、輔料：料酒10克，薑末3克，番茄醬20克，鹽4克，味精少許。
3、做法：米飯分2份，置碗中；木耳洗淨，切小塊；西芹擇去根、葉，洗淨，切小丁；魚肉切片，放鹽、料酒、薑末攪拌均勻，醃約20分鐘。鍋置火上，放油燒至八成熱，放入醃過 ...