1、先將蜜薯表皮上的泥土沖洗乾淨，然後放進鍋裡煮熟。
2、我們將煮熟的蜜薯剝去外皮，用小勺碾成泥狀。因為蜜薯茬子很軟，稍微一碾就爛糊了。之後，將酵母粉用少許水化開，倒入。
3、在上面撒上生粉，用勺子或者筷子攪勻。
4、將其揉成麵糰。然後蓋上保鮮膜，醒發。
5、醒發好後，撕成一個個的小劑子，用兩手心團成小圓球。
6、熱鍋，倒入花生油，油熱，放入小面球炸。
7、翻面，炸至兩面金黃。
8、用笊籬撈出，控油，裝入盤中。香甜酥的蜜薯球新鮮出爐。
1、先將蜜薯表皮上的泥土沖洗乾淨，然後放進鍋裡煮熟。
2、我們將煮熟的蜜薯剝去外皮，用小勺碾成泥狀。因為蜜薯茬子很軟，稍微一碾就爛糊了。之後，將酵母粉用少許水化開，倒入。
3、在上面撒上生粉，用勺子或者筷子攪勻。
4、將其揉成麵糰。然後蓋上保鮮膜，醒發。
5、醒發好後，撕成一個個的小劑子，用兩手心團成小圓球。
6、熱鍋，倒入花生油，油熱，放入小面球炸。
7、翻面，炸至兩面金黃。
8、用笊籬撈出，控油，裝入盤中。香甜酥的蜜薯球新鮮出爐。
重慶小面：是重慶四大特色之一，歸屬於重慶面的一類，是一款發源於重慶的一種特色傳統小吃，屬於渝菜，重慶小面是重慶面中最簡單的一種，重慶小面是指麻辣素面，分湯麵和幹溜兩種型別；天津麻花：是一道色香味俱全的傳統名點，早在一百多年以前，在天津衛海河西側，繁華喧鬧的小白樓南端，有一家小小的麻花鋪，字號喚作桂發祥， 天津麻花是經過反覆探索進行創新，在白條和麻條中間反複製作而成；蛋烘糕：是四川成都著名的傳統小吃，始於清代，清道光廿三年，成都文廟街石室書院旁一位姓師的老漢從小孩辦姑姑筵中得到啟發，遂用雞蛋、發酵過的麵粉加適量紅糖調勻，在平鍋上烘煎而成。因吃起來酥嫩爽口，口感很好，遂成四川名點。
1、食材：花菜，姜，大蒜，小米辣，蒜苗，鹽，生抽，蠔油
2、首先買回來的花菜切小朵，用清水加點鹽浸泡一會兒，瀝乾。然後將大蒜切蒜片，姜切細絲，小米辣切圈，蒜苗切段備用。
3、熱鍋涼油，倒適量的油燒熱，放入姜，蒜，辣椒爆香。
4、接著將花菜入鍋，快速翻炒，2分鐘後加2勺開水，中火燜至水乾。
5、放入鹽，生抽，蠔油調味，快速翻拌均勻。
6、最後放入蒜苗翻勻即可關火。
7、素炒花菜這樣炒，又脆又香，特別好吃下飯。如果喜歡加肉的，可以加點五花肉或臘肉，味道槓槓的。