1、準備年糕、食用油、海鮮醬。
2、首先將年糕按自己喜歡的形狀切好。
3、不粘平底鍋，倒油，小火，放年糕開炸。（年糕最好擦乾再下鍋，不然容易炸油）
4、炸至金黃，用筷子戳一下，如果內部軟的，就可以出鍋了。
5、甩下油。
6、加一勺海鮮醬即可。
主料：甜年糕，麵粉。
1、在一個大碗內打上一個雞蛋，擱入麵粉。倒入適量水，充分攪拌均勻；
2、攪拌成濃稠液體；
3、將年糕表面清洗下，切成1釐米的方形；
4、鍋熱，倒入適量的油；
5、將切好的年糕擱入麵糊內，使每塊年糕沾上面糊；
6、待油有七八熱時，將已裹有面糊的年糕下鍋，炸至金黃色，方可起鍋控油，食用。
1、去蝦線，頭尾去掉，殼剝掉。
2、放鹽，料酒和白胡椒，抓勻醃十分鐘，倒入澱粉稍抓勻。
3、再磕一個雞蛋抓勻，放入橄欖油和啤酒抓勻靜置五分鐘。
4、鍋裡熱油，油溫五成熱的時候放入蝦仁炸至表面微黃撈出。
5、待油溫升高復炸一次，炸十秒立刻撈出控油。
6、出鍋撒上薄薄一層椒鹽，不撒就是原味，隨自己的口味來。
1、食材：白麵 斤、白糖一匙、酵母菌一小袋、小蘇打半匙。
2、準備好小蘇打、酵母菌、白糖、白麵。把半匙小蘇打、一袋酵母菌、一匙白糖放一起，加一大碗30度左右的溫水，攪拌均勻，讓它們充分溶於水。
3、放置一小時。一小時之後，把一大碗酵母菌水倒入麵粉中，邊倒邊用筷子攪拌麵粉，讓其和麵粉混合均勻。
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雞翅洗淨瀝乾水分，在兩面各劃幾刀，放入料酒、鹽、蠔油、蔥花、薑絲、蒜蓉抓勻，醃製三小時以上。
拿一個裹滿生粉。
放入打散的雞蛋液裡裹滿蛋液。
再裹上生粉。
再裹上一層蛋液。
裹滿面包糠。
都裹均勻放入盤中。
炒鍋放油燒至五成熱下入雞翅。
炸至金黃色撈出瀝乾油。
酥脆可口 ...
1、牛奶加麵粉，用鍋小火慢慢熬煮，要不停地攪拌。直至麵糊熟透，關火。
2、放入冰箱冷藏2個小時。
3、取出來切成你喜歡的樣子。
4、沾上蛋液。
5、放入麵包糠裡翻滾。
6、炸兩分鐘至兩面金黃就可。 ...
1、將麵條煮熟，撈出後過涼水，瀝乾備用。
2、鍋裡放油，油熱後加入肉末進去翻炒。
3、加入蔥薑蒜末，八角進去爆香。
4、再加入黃豆醬，甜麵醬，生抽，鹽味精進去調味。
5、根據個人的喜好，可以適量的加減調味料的內容和比例。
6、將炒好的肉末和胡蘿蔔條，還有黃瓜條放到面上去。
7、充分 ...
1、雞翅8個洗乾淨後瀝乾水份，用廚房紙擦乾表面的水份。有時間的話可以用牙籤在雞翅兩面上戳滿洞直接醃製就行了。
2、全部雞翅放在一個大碗裡，加入將鹽4克、糖2克、料酒1勺、薑片2片切絲。
3、加入蛋清一個，用手抓均勻雞翅和調料，幫助入味。包上保鮮膜或裝入保鮮袋冷藏醃製6個小時以上。
4、取出醃製 ...
配 料： 年糕、洋蔥、小油菜、蔥、白砂
糖、油、辣腸。
步驟：1、洋蔥、小油菜、蔥切寸段；
2、加水將年糕煮半熟取出；
3、放油半熱，加適量白砂糖上色，將洋蔥、蔥爆炒，放入年糕翻炒上色，加適量水煮開；
4、加入洗乾淨的小油菜，放少量調味料翻炒一下出鍋。 ...
用料：年糕、麵包糠、雞蛋、麵粉、番茄醬；
做法：
1、將年糕條切好，鍋里加適量的水，放入年糕把年糕煮軟；
2、把雞蛋磕入碗裡攪散，準備好麵粉和麵包糠；
3、把煮軟的年糕撈出放入麵粉裡均勻的黏上一層面粉；
4、放入蛋液裡均勻的裹上蛋液；
5、放入麵包糠裡裹上面包糠；
6、鍋里加適 ...