簡單的桃酥的做法

　　1、主料：低筋麵粉210g、玉米油110g、鹽1g、雞蛋液20g、綿白糖85g、蘇打粉1g、無鋁泡打粉1g。

　　2、在麵粉裡放入1g蘇打粉、21g無鋁泡打粉，將玉米油、綿白糖、雞蛋液和鹽放一起攪拌均勻。

　　3、把粉類過篩兩遍後放入攪拌均勻，和成麵糰。

　　4、將麵糰分成20g一個的小劑子，輕輕搓圓。

　　5、再用手掌輕輕按扁，餅坯周邊便自然形成裂紋，但不能散。

　　6、餅坯做好後放入烤盤中，並用手指沾點清水抹在餅的中間，隨後撒上適量黑芝麻。

　　7、烤箱上下火175度預熱5分鐘後，將烤盤放置於烤箱中層。

　　8、烤制15分鐘左右即可，涼透後食用非常的酥脆，好吃喲！

　　玉米麵桃酥做法，具體步驟如下：

　　1、色拉油加白糖拌勻。

　　2、加入雞蛋，再放入小蘇打和泡打粉攪拌。

　　3、放入麵粉和玉米麵。

　　4、不規則拌成面絮。

　　5、取適量麵糰按扁。

　　6、撒上花生碎。

　　7、放入烤箱，中層15-20鍾烤熟。

　　1、白糖，花生油，泡打粉，普通麵粉，雞蛋，椰蓉餡材料：白糖或糖粉，黃油一點，雞蛋液，最好是奶粉。

　　2、先做桃酥：麵粉，雞蛋，白糖，泡打粉4g，花生油要多些材料混合，雞蛋多些也沒事，有耐心的攪拌，混合後會很油，麵糰不用太粘，和成餅的時候會成團的。

　　3、接下來做椰蓉餡：蛋液，黃油融化，奶粉白糖先混合，把奶粉和糖溶得差不多了，再看著量放椰蓉，要不容易混合液會不夠。

　　4、把椰蓉包裡面，壓成餅狀，最好扁一些，不然要烤很久就熟，但是烤太久又容易烤焦。

　　5、烤箱180度預熱，這時可以把蛋液刷表面，不用刷太多，一層就好，否則烤出來顏色很深。

　　6、預熱好了，中層上下火15分鐘。接著150度5分鐘，這樣不容易不熟或者烤過了。最後晾涼了裝袋。