簡單綠豆酥的做法
簡單綠豆酥的做法
1、製作油皮：將麵粉90g,豬油30g,水35g,糖15g混合成團，蓋上保鮮膜醒20分鐘。
2、製作油酥：低筋麵粉60g,豬油30g，少量紅曲（紅曲可以換成抹茶粉3g）混合成團,蓋上保鮮膜醒20分鐘。
3、油皮分成21g/個共8個，油酥分成11g/個共8個，蓋上保鮮膜醒10分鐘，豆餡滾圓共16個每個15g。
簡單綠豆酥的做法
1、製作油皮：將麵粉90g,豬油30g,水35g,糖15g混合成團，蓋上保鮮膜醒20分鐘。
2、製作油酥：低筋麵粉60g,豬油30g，少量紅曲（紅曲可以換成抹茶粉3g）混合成團,蓋上保鮮膜醒20分鐘。
3、油皮分成21g/個共8個，油酥分成11g/個共8個，蓋上保鮮膜醒10分鐘，豆餡滾圓共16個每個15g。
綠豆酥的家常做法
1、準備好麵粉130克、玉米油30克、水47克、糖30克、綠豆餡320克、蛋液1個、黑芝麻適量、玉米油45克、低筋麵粉105克。稱好水油皮材料放在大碗，先用筷子攪成絮狀，揉搓成團，揉到可以拉出膜，蓋上保鮮膜靜置1小時。
2、油皮的材料只要混合均勻無干粉就可以，不需要揉。
3、餡搓成每個20克待用。
4、水油皮分成16份，油皮也一樣分16份。
5、取一個水油皮面團壓扁，中間放油皮面團包好，蓋上保鮮膜靜置好15分鐘。
6、取一個包好的麵糰，收口朝上壓扁，擀成長舌狀，捲起，蓋上保鮮膜靜置15分鐘。
7、取一個麵糰，中間壓一下。
8、壓扁，擀薄。
9、包入綠豆餡，收口朝下。
10、刷上蛋液，撒上芝麻，放到預熱好的烤箱170度烤25分鐘。
11、烤好。
雪花酥製作方法 可可味雪花酥做法簡單又美味
準備食材：棉花糖120克，黃油40克，可可餅乾150克，奶粉45克，混合堅果60克，混合果脯60克，可可粉適量，巧克力醬30克。
黃油，巧克力醬放入鍋中加熱。
攪拌至融化。
加入棉花糖小火翻炒。
加熱至棉花糖融化。
倒入奶粉翻炒。
加入可可餅乾，堅果，果脯。
全部翻拌均勻。
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綠豆酥的餡料做法
1、將綠豆涼水下鍋，大火燒開，關火，此時會有壞豆子漂起，要撈出，這一步既可以完成對綠豆的清洗，還可以去除豆腥味，將綠豆用涼水沖洗幾遍，瀝水
2、將水洗過的綠豆倒入電壓力鍋內膽中，加入200克水，啟動電壓力鍋選擇（蹄筋/豆）功能，等程式結束，綠豆已經將水完全吸收，不會有多餘的水份
3、將綠豆餡倒入平 ...
烤箱做方酥最簡單的方酥做法
最簡單的方酥做法如下：
主料：中筋麵粉100克、泡打粉2克；
輔料：鹽1克、白糖10克、中粉180克、紅糖70克、黃油75克、植物油25克；
步驟如下：
1、油皮原料混合成團，靜置30分鐘；
2、油酥材料倒入容器中，用手捏成沙狀；
3、將油皮材料擀成長方形薄片；
4、油酥材料倒 ...
蛋黃酥做法最簡單
1、將鹹蛋黃清洗乾淨，噴上白酒，180度烤5分鐘，將煮熟的紅豆打成泥，倒入平底鍋，分批次加入油和糖翻炒，炒成團後放涼，將蛋黃包入豆沙備用。
2、將麵粉、豬油糖加水和成油皮，醒半小時，用低筋麵粉、豬油和成油酥面放入冰箱冷藏。 ...
綠豆酥的做法 香酥清甜
綠豆酥是中國傳統秦式糕點之一，最早發源於廣東潮汕地區。我家附近就有一家，很好吃，不過也有點上火，吃後要多喝水。以其皮酥、清晰多層，味道香濃酥軟、入口即溶、餡心冰甜而聞名，老少皆宜，吃後口齒留香，令人回味無窮，是大眾喜愛的健康食品。本期飲食文化，教你製作綠豆酥。
食材：綠豆、中筋粉、糖、水、白糖、蛋黃、 ...
最簡單的花生酥做法
1、將熟花生仁裝進塑封袋裡用擀麵杖壓成花生碎，保留一些顆粒感更好吃。軟化的黃油中加入糖粉，打發至黃油順滑蓬鬆。
2、加入花生醬，攪打均勻。分2-3次加入全蛋液和蛋黃，用打蛋器攪打均勻。
3、加入鹽和過篩好的低筋粉，用刮刀拌勻。
4、加入花生碎，拌勻即可，不要過度攪拌。
5、將麵糰分成15g ...
最簡單的五花肉做法
準備材料：五花肉250克、蒜苗3根、姜6片、料酒適量、郫縣辣醬1大勺、白糖1茶匙、生抽1勺。
蒜苗五花肉的做法
1、去皮五花肉洗淨切薄片。
2、蒜苗摘好洗淨切斜段。
3、鍋裡燒熱底油，7成熱下五花肉煸炒至變色盛出。
4、留少量底油，加薑片，郫縣豆瓣醬炒出紅油，肉片下鍋翻炒。
5、蒜 ...