1、蔬菜早餐餅,材料:麵粉、雞蛋、胡蘿蔔、西葫蘆、黑芝麻、食鹽。
(1)西葫蘆切成細絲,胡蘿蔔切成細絲,一同放入碗中打入兩個雞蛋。
(2)加入食鹽攪拌均勻,再少量多次加入麵粉,攪拌成沒有顆粒的麵糊。
(3)電餅鐺或平底鍋塗抹一層植物油,放入蔬菜麵糊,攤成一個圓餅形,表面還沒凝固時撒入一把黑芝麻,小火煎2分鐘至表面凝固。
(4)煎2分鐘後翻面,另外一面同樣煎2分鐘,待兩面焦黃後盛出。
(5)蔬菜餅稍微冷卻後切成合適大小即可完成。
2、豆芽炒餅,材料:餅絲、豆芽、雞蛋、大蒜、生抽、香油、食鹽。
(1)切好的餅絲一盤,豆芽一盤清洗乾淨,碗中打入2個雞蛋攪散,再準備蔥花和蒜末。
(2)炒鍋內加入少許植物油,先下入雞蛋液,炒成雞蛋塊後盛出。
(3)用鍋內底油下入蔥花爆香,再下入豆芽,爆炒1分鐘使豆芽斷生。
(4)下入餅絲,煸炒1分鐘,把餅絲炒軟,再加入生抽和食鹽調味。
(5)出鍋前加入雞蛋和蒜末,炒出蒜香味,最後再淋入少許香油即可完成。
3、黑米煎餅,材料:黑米麵粉,雞蛋、火腿腸、生菜、食鹽、蒜蓉醬。
(1)黑米麵粉中加入清水,攪拌成細膩的麵糊。
(2)電餅鐺或平底鍋開小火,刷一層植物油,盛一些黑米麵糊,攤成一個圓餅形。
(3)黑米煎餅定型後盛出,在鍋內打入一個雞蛋,把煎餅蓋在雞蛋上,小火煎1分鐘使雞蛋斷生。
(4)雞蛋斷生後翻面,刷一些蒜蓉醬或辣椒醬,中間放入火腿腸和生菜。
(5)慢慢把黑米煎餅捲起後即可完成。
4、農家蒸豆角,材料:長豆角、炸花生、麵粉、大蒜、食鹽、生抽、香醋、香油。
(1)長豆角摘洗乾淨切成細段,趁著表面有水分撒入一些麵粉,攪拌均勻,使豆角表面裹滿薄薄一層面粉。
(2)把長豆角放入蒸鍋,開中火蒸8分鐘。
(3)趁這個時間搗一些蒜泥放入碗中,加入食鹽、生抽、香醋、香油,攪拌均勻後備用。
(4)長豆角蒸好後趁熱抖散,然後裝入盤中,四周碼放一些炸花生,食用的時候淋入蒜泥汁即可完成。
5、香煎幹豆腐,材料:幹豆腐、西紅柿、雞蛋、小蔥、食鹽、蒜蓉醬。
(1)西紅柿去皮切成較細的丁,放入碗中打入三個雞蛋。
(2)加入蔥花、食鹽,把所有食材充分攪散。
(3)幹豆腐切成大小合適的正方形。
(4)電餅鐺或平底鍋開小火刷一層植物油,盛一勺西紅柿雞蛋液,把幹豆腐放在上方。
(5)待雞蛋液定型後翻面,表面。
1、準備食材。糯米粉300克、南瓜200克、紅豆沙適量、椰蓉適量。
2、將南瓜去皮去瓤後切成塊。
3、把南瓜放入蒸鍋中,蒸至可以用筷子輕鬆刺穿為止。
4、將蒸好的南瓜用小勺輾成泥,然後晾涼備用。
5、把南瓜泥放入糯米粉盆中。
6、揉成光滑的麵糰。
7、將麵糰搓成長條,然後切成大小均勻的小劑子。
8、取一個小麵糰,揉勻後壓扁。然後在中間放上少許豆沙餡。
9、把麵糰收口,搓成球狀。
10、所有的都包好後,放入蒸盤中。
11、將蒸盤放入蒸箱或蒸鍋中,上氣後蒸10分鐘左右,直至成熟。
12、蒸好後,取出,趁熱裹上一層椰蓉就可以了。
1、準備食材。糯米粉300克、南瓜200克、紅豆沙適量、椰蓉適量。
2、將南瓜去皮去瓤後切成塊。
3、把南瓜放入蒸鍋中,蒸至可以用筷子輕鬆刺穿為止。
4、將蒸好的南瓜用小勺輾成泥,然後晾涼備用。
5、把南瓜泥放入糯米粉盆中。
6、揉成光滑的麵糰。
7、將麵糰搓成長條,然後切成大小均勻的小劑子。
8、取一個小麵糰,揉勻後壓扁。然後在中間放上少許豆沙餡。
9、把麵糰收口,搓成球狀。
10、所有的都包好後,放入蒸盤中。
11、將蒸盤放入蒸箱或蒸鍋中,上氣後蒸10分鐘左右,直至成熟。
12、蒸好後,取出,趁熱裹上一層椰蓉就可以了。
1、肉末茄子
食材:茄子1個、豬肉末50g、油適量、鹽適量、豆瓣醬30g、蒜3個、蔥適量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、澱粉適量、姜適量。
(1)茄子洗淨,豬肉切末。
(2)把茄子切小粒加少許鹽醃製片刻。
(3)蔥、姜、蒜切末。
(4)肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均勻。
...
1、首先要準備適量的生餃子,接下來燒一鍋水把餃子煮熟,為了防止餃子粘連可以在鍋里加入少量食鹽,一定不要放多了哦。
2、將煮好的餃子盛出來控幹水,然後在盤子裡防止20分鐘左右,等待餃子外表乾透。
3、把鍋燒熱,放入適量色拉油,繼續燒至八成熱,如果溫度過高冒出濃煙那就不健康了。
4、先取三個餃子放 ...
1、準備雞蛋、醬油、香油、鹽和一隻空碗。
2、首先將雞蛋打入碗中,因為是加餐,不用吃太多,一個雞蛋就夠了。
3、然後在雞蛋中加入少許鹽,調一下味。
4、再將適量醬油倒入碗中,增加雞蛋的香味。
5、在碗中再加入少許香油,做出來的蛋羹特別香。
6、再加入適量的涼白開水,水的多少看個人喜好, ...
1、鳳尾菇瘦肉湯:鳳尾菇250克,瘦肉50克,香蔥1根,鹽適量,紅薯澱粉1勺,料酒1勺,食用油適量。
(1)做法:首先準備好所需要的食材,瘦肉我喜歡用梅頭肉,這種肉的肉質非常滑嫩,怎麼做都不會柴,口感極佳。我們在選購鳳尾菇的時候,應該挑選表面爽滑、手感好、有溼潤感,聞起來氣味清香的鳳尾菇,這兩種食材的 ...
1、把香蕉剝皮後切成塊,然後拿一張餛飩皮鋪開,把一塊香蕉放上去。
2、把餛飩皮對摺把香蕉塊包裹上,把三邊用手捏緊,接著用刀叉的尖叉在邊沿處按壓,不僅可以讓餛飩皮粘合得更緊實,還能壓出好看的裙邊來。
3、在平底鍋上刷一層油,提前開啟預熱,然後加熱鍋體。
4、把包好的香蕉派依次放進去小火饅煎。
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1、把香蕉剝皮後切成塊,然後拿一張餛飩皮鋪開,把一塊香蕉放上去。
2、把餛飩皮對摺把香蕉塊包裹上,把三邊用手捏緊,接著用刀叉的尖叉在邊沿處按壓,不僅可以讓餛飩皮粘合得更緊實,還能壓出好看的裙邊來。
3、在平底鍋上刷一層油,提前開啟預熱,然後加熱鍋體。
4、把包好的香蕉派依次放進去小火饅煎。
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1、蒜蓉茄子,準備原料:茄子和大蒜。茄子洗淨,用高溫蒸約15分鐘。15分鐘後取出,用刀放在盤子上,切成小塊。在一個小碗裡,將醬油與鹽、糖、醬油、深色醬油以及少量的湯或水混合在一起。把醬汁澆在茄子上。撒上碎大蒜和大蒜芽。
2、清炒黃瓜,用適當的原料準備黃瓜。黃瓜切掉頭部和尾部,在切口上用一段切口摩擦,會 ...