籬蒿菜的做法

　　籬蒿就是蘆蒿，本身是一種普通的水草，很多人都喜歡用籬蒿來炒臘肉，籬蒿炒臘肉都已經成為了江西的一道特色菜。但還是有些人不知道怎麼吃這個菜，那下面咱就來學習下籬蒿菜的做法吧！

　　簡要答案做籬蒿菜先將豆乾切細條，籬蒿切成4釐米的段，紅幹椒切段備用；炒鍋燒熱，放入蒜片、生薑爆香，再放入豆乾和紅幹椒翻炒半分鐘，開大火，放入籬蒿、蠔油、胡椒粉、鹽快速翻炒半分鐘，加入少許澱粉水繼續翻炒十幾秒鐘，即可關火裝盤。

　　具體內容將需要食材備好，如果喜歡蒜香味的，可以準備點蒜頭。

　　將豆乾切細條，籬蒿切成4釐米的段。

　　紅幹椒切段備用。

　　炒鍋燒熱，放入蒜片、生薑爆香，再放入豆乾和紅幹椒翻炒半分鐘。

　　開大火，放入籬蒿、蠔油、胡椒粉、鹽快速翻炒半分鐘，加入少許澱粉水繼續翻炒十幾秒鐘，即可關火裝盤。

　　涼拌蓬蒿菜的做法一：

　　材料：蓬蒿菜、脆花生、葡萄乾、康樂醋、蜂蜜、橄欖油。

　　1、將蓬蒿菜洗淨撕成小段。

　　2、在色拉碗內加入康樂醋和蜂蜜以及橄欖油攪拌均勻醃製10分鐘。

　　3、撒上花生和葡萄乾。

　　涼拌蓬蒿菜的做法二：

　　材料：一包蓬蒿菜、一片豆腐乾。

　　調味料：麻油,、醬油,、糖。

　　1、將蓬蒿菜洗淨。

　　2、燒一鍋熱水，焯水豆腐乾，然後將豆腐乾剁碎，放入盆中備用。

　　準備材料：麻子菜適量、香油適量、蒜適量、撈拌汁適量。

　　步驟1、把菜洗好放鍋里加水煮開放菜煮三四分鐘出鍋。

　　步驟2、出鍋涼水沖沖，濾淨水放旁邊。

　　步驟3、蒜蓉、撈拌汁、香油一起拌均勻即可。

　　麻子菜，一年生草本，全株無毛。莖平臥或斜倚，伏地鋪散，多分枝，圓柱形，長１０－１５釐米淡綠色或帶暗紅色。葉互生，有時近對生，葉片扁平，肥厚，倒卵形，似馬齒狀，長１－３釐米，寬０.６－１.５釐米，頂端圓鈍或平截，有時微凹，基部楔形，全緣，上面暗綠色，下面淡綠色或帶暗紅色，中脈微隆起；葉柄粗短。花無梗，直徑４－５毫米，常３－５朵簇生枝端，午時盛開；苞片２－６，葉狀，膜質，近輪生；萼片，對生，綠色，盔形，左右壓扁，長約４毫米，頂端急尖，背部具龍骨狀凸起，基部合生。