米窩窩怎麼做

　　1、買來了黃粘米麵,放入黃米麵，開水，白糖和成麵糰。

　　2、先準備大約2斤小棗（本人嗜甜，所以棗放得很多。其實棗的數量可以依人的喜好而定，可多可少，過多則甜膩，過少則無味，最少要放一斤）。

　　3、然後把小棗洗乾淨，控去水分。用刀背用力拍幾下，使棗核與棗肉分離後，把棗核取出。

　　4、我把篦子上鋪上白菜幫子，麵糰分成了11個等份，準備一碗涼水（沾手）捏成窩窩頭的形狀，按上紅棗，盡力把棗肉揉進面裡（或用筷子攪），一定要和勻，要讓棗和麵你中有我，我中有你，這樣口感才好。整形即可。

　　5、蓋上鍋蓋，開始蒸，看到有大團蒸氣冒出後開始記時。開鍋再算時間20分鐘。

　　6、大約五十分鐘後，出鍋啦，棗和米的香味兒撲面而來，香中有甜，甜中有香，入口軟且糯，正是想象中的味道。

　　1、買來了黃粘米麵,放入黃米麵，開水，白糖和成麵糰。

　　2、先準備大約2斤小棗（本人嗜甜，所以棗放得很多。其實棗的數量可以依人的喜好而定，可多可少，過多則甜膩，過少則無味，最少要放一斤）。

　　3、然後把小棗洗乾淨，控去水分。用刀背用力拍幾下，使棗核與棗肉分離後，把棗核取出。

　　4、我把篦子上鋪上白菜幫子，麵糰分成了11個等份，準備一碗涼水（沾手）捏成窩窩頭的形狀，按上紅棗，盡力把棗肉揉進面裡（或用筷子攪），一定要和勻，要讓棗和麵你中有我，我中有你，這樣口感才好。整形即可。

　　5、蓋上鍋蓋，開始蒸，看到有大團蒸氣冒出後開始記時。開鍋再算時間20分鐘。

　　6、大約五十分鐘後，出鍋啦，棗和米的香味兒撲面而來，香中有甜，甜中有香，入口軟且糯，正是想象中的味道。

　　西米水果蒸糕

　　食材：西米１００克、火龍果２０克、獼猴桃２０克、玉米澱粉２０克、糖５克。

　　步驟：

　　1、西米中加入白糖。

　　2、加入１２０克水將西米浸泡半小時。

　　3、加入玉米澱粉。

　　4、攪拌均勻。

　　5、將火龍果和獼猴桃切成小塊。

　　6、準備好模具，放入一勺攪拌好的西米。

　　7、放入兩塊水果夾在中間，再放一勺西米蓋住水果。

　　8、放入蒸鍋蒸２０分鐘左右，即成。