1、食材；藕適量、雜糧米粉適量、蔥適量、姜適量、五香粉適量、花椒粉適量、食用油適量、鹽適量、水適量、雞蛋二個。
2、預先把小米、粳米、黑米、糯米、玉米楂等用粉碎機磨成粉。
3、藕去皮洗淨。
4、把藕擦絲放入大碗中。
5、蔥和姜切成末。
6、蔥姜放入藕絲中，再放入五香粉和花椒粉及鹽拌勻。
7、把雞蛋液和米粉分別放入藕絲碗中攪拌，並兌水讓其成糊狀。
8、電餅鐺塗油，用勺把藕糊放入，再用小木鏟整圓成餅狀，煎至兩面酥。
1、蓮藕、瘦豬肉、小蔥 適量、香炸粉 適量、鹽 少許、調味料 適量、生抽 適量。
2、香炸粉加油、水按使用說明先做成脆漿備用；
3、將瘦豬肉攪成肉泥，加入蔥花及鹽、生抽等調味料拌勻成餡料備用。
4、蓮藕洗淨切成5mm厚薄片；
5、取一片蓮藕，釀上餡料，再覆蓋一片蓮藕，沾上脆漿，即放入八成熱油內炸至金黃即熟。
1、北豆腐，弄碎、加上鹽、油、黑胡椒、蠔油。
2、面加上水攪拌均勻，放著靜置一會兒。
3、把藕中間夾上拌好豆腐。
4、把夾好豆腐的藕裹上面。
5、把油用大火燒熱，放入裹上面的藕。
6、炸好第一遍的藕餅，涼一會兒、吃之前再回一次油鍋，然後就完成了。 ...
1、主料：藕500克、麵粉400克、雞蛋100克、香蔥50克、鹽1克、油適量；
2、藕去皮切丁放入碗中備用，加入麵粉、鹽、香蔥和一個雞蛋，攪拌均勻；
3、鍋燒熱放油下面糊；
4、整個過程用中小火,煎至兩面金黃即可。 ...
材料：米粉240克、白糖2、5湯匙 、酵母1茶匙、水約300毫升；
做法：
1、取部分米粉，用水250毫升兌開後，小火上煮成稀糊狀，加白糖溶化攪勻；
2、稍涼後與剩下的米粉攪勻成厚糊狀，適量再加水；
3、將提前化開的酵母水倒入，攪拌勻即可；
4、將麵糊倒入抹了油的容器里約二分之一位置， ...
1、用料：五花肉餡250g、基圍蝦100g、鮮藕500g、雞蛋2個、生粉150g、黑胡椒粉少許、鹽少許、雞粉一勺、色拉油少許。
2、鮮蝦打成泥；蓮藕一半打成泥，另一半達成小顆粒。
3、將肉泥、蝦泥、藕泥、藕丁攪打在一起，加入雞粉、鹽、黑胡椒碎、雞蛋，最後放入生粉攪拌均勻
4、取一煎鍋，底部刷上 ...
1、準備蓮藕300克，豬肉300克，胡蘿蔔30克，食鹽4克，大蔥60克，雞精5克，胡椒粉2克，料酒10克，生抽10克，白糖5克。
2、胡蘿蔔擦絲再用刀稍剁幾下，大蔥切碎。
3、豬肉剁成肉末，然後把胡蘿蔔絲、蔥碎、胡椒粉、雞精、食鹽、料酒加入。
4、然後順一方向攪拌至產生上槳。
5、蓮藕去皮 ...
所需食材：豬肉餡400克、蓮藕一截、姜少許。
將蓮藕切成碎丁、姜切末備用。將蓮藕、肉餡、薑末放盆中，再依次放入1個蛋清、半勺老抽、2勺生抽、1勺蠔油、半勺鹽、半勺雞精、少許水澱粉、少許香油。朝一個方向使勁攪拌，直至餡料攪拌不動為止。取一隻乾淨的小碗，然後放入3勺的白糖、2勺的香醋、1勺的生抽、4勺清水 ...
藕餅做法很簡單，也非常好吃，可以當做菜，也可以當零食來吃哦，下面我們來學習做炸藕餅吧。
我們準備好藕去皮，先切片再切成不太細的藕絲。
然後加點鹽拌勻醃製一會。再準備好適量的小蔥切小段。
然後在藕裡放孜然粉和小蔥拌勻，再加入一湯勺麵粉，加點點水拌勻成糊糊狀，不要太稀哦。
鍋裡放油燒熱，可以多 ...