米酒酸酸的是壞了。
變酸的米酒由於已經滋生細菌，不能食用。糯米酒變酸，是因為保質方法不正確，因為放置時間一長，一些腐敗類細菌繁殖，最終在酒內產生了乳酸、乙酸或檸檬酸等有機酸。因此喝起來就會覺得酸酸的。通常糯米酒是裝入容器裡放在通風陰涼處存放。放置很久變酸了就不能食用了，否則會影響身體的健康，建議釀製的糯米酒能在3-4天內食用完。
米酒是中國傳統美食之一，它在中國江南地區特別流行這種米酒，味道香醇，甘甜，沒有中國傳統白酒的那種辛辣氣味，性質比較柔和，在生活中特別受歡迎。平時它可以直接喝，也可以調味還能用來煮雞蛋或者糖水。
脆柿也是柿子裡面的一種，這種柿子是可以直接帶皮一起吃的，和吃蘋果的口感一樣非常脆。因為脆柿子是經過脫澀處理的，所以不用擔心會像軟柿子那樣容易澀嘴。吃脆柿的時候，我們有時候會發現果肉裡面有點發黑，這種情況還是比較常見的，下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
為什麼柿子要等到霜降以後才能吃？
為什麼柿子要等到霜降以後才能吃是很多人都有的疑問，之所以這樣是因為古人們認為柿子的營養價值非常高，不僅可以禦寒保暖，而且還有補筋骨的作用。何況還有一點，那就是霜降以後的柿子特別的甜。所以古人就相信在霜降節氣吃了柿子，這樣整個冬天都不怕冷了，不會出現流鼻涕，嘴唇凍裂開的情況。
柿子怎麼儲存
如果脆柿沒有變質的話，說明這種脆柿已經很成熟了，糖分高，吃起來會特別甜。
1、存放在陰涼通風處
如果估計購買的柿子要在1-2天內食用，則只需將柿子放在陰涼的地方，通風並保護其免受陽光直射。如果您購買了很多柿子，還可以考慮在室溫下放置1-2天的量，其餘的儲存在冰箱中進行冷藏。
2、放在冰箱裡冷藏
柿子的合適儲存溫度在7到13攝氏度之間。無需清洗，將冷藏的柿子裝在塑膠袋或紙袋中，以防止水分從水果中蒸發。您也可以在塑膠袋上打一些小孔，以保持通風並防止水分積聚並導致柿子腐爛。
柿子裡面黑黑的是壞了嗎
1、如果柿子的黑色內部有斑點，則可以食用。柿子內的黑點是柿子種子的表皮，其組成與柿子相同，可以食用。
2、柿子由於自然氧化而變黑時，也可以食用。柿子富含單寧酸和鐵元素，切開後這兩種物質將與空氣接觸併發生反應，導致柿子變黑，並且表面上會出現小黑點。
3、柿子由於過熟而變黑的話也可以食用，柿子含有一定量的單寧酸。在成熟過程中，這些單寧會逐漸轉化為柿子的糖。當它們過度成熟時，這些單寧也會使柿子的果肉變成黑褐色。此時，柿子的組成沒有改變，也可以食用。
酸奶是一種以牛奶為原料製成的食物，酸奶保質期較短且儲存要求較高，因此酸奶很容易就會出現變質現象。若發現酸奶變得像豆腐渣一樣，就是出現變質的現象，需將酸奶儘快丟棄，避免誤食。儲存酸奶最好是將它放置在冰箱裡面冷藏，並且要儘量在它的保質期限內將它吃完，這樣才會儘量減少吃到變質酸奶的情況的出現。
酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多。