用料：白菜葉半棵、肉糜400克、大蔥一小段、老抽1勺、鹽3勺、料酒1小勺、油1大勺、中筋麵粉600克、溫水320克、酵母3克、粉條100克。
1、把麵粉、溫水和酵母倒入廚師機，揉成光滑的麵糰，放在溫暖處發酵。
2、大白菜剁碎和肉放一起，粉條提前泡軟剁碎，倒入肉餡所需材料，攪拌均勻。
3、等麵糰成蜂窩狀時，基本上發酵便完成了。
4、按壓麵糰排氣，取一塊揉光滑，分成幾個均勻的小劑子。
5、每個小劑子擀成中間厚邊緣薄的皮，放入肉餡包起來。
6、包好之後，蓋上一層棉布進行二發，大概15-20分鐘即可。
7、蒸鍋裡盛水，把篦子上抹一層食用油，擺上包子，開大火，上汽之後再蒸15分鐘。關火後不要立馬開蓋，燜三分鐘之後再取出。
包子：
包子是一種飽腹感很強的主食，並且還是人們生活中不可或缺的食物，它是由面和餡包起來的，或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，鬆軟好吃。還可以做各種花樣。憨態可掬的，動物的，植物的，花朵的，各種各樣的花樣，供人們品嚐。
1、豬肉餡半斤、粉條100g、大蔥、姜、蒜、麵粉、酵母、鹽、味精、香油、生抽、老抽、香油、白胡椒粉各適量。
2、麵粉裡面放酵母，加清水和成麵糰，然後進行發酵。
3、粉條放開水鍋裡煮軟，撈出過涼水，淋幹水分，稍微切成碎斷備用。
4、蔥切蔥花，姜和蒜也切末。
5、炒鍋內放油，油熱後放蒜末、薑末和蔥末爆香，關火，放入肉餡和粉條、蔥花、鹽、生抽、老抽、白胡椒粉、香油攪拌均勻成餡。
6、把發製成兩倍大的麵糰，搓成長條，分成若干小擠子，按扁，擀成圓形片，包入餡料，包成包子，逐一包好，放入抹了油的蒸鍋裡，醒發15分鐘，開大火，上汽後轉中火蒸20分鐘左右，蒸好後關火，燜2-3分鐘再掀開蓋子即可。
1、準備食材：麵粉、豆腐、白菜、粉條、蔥、姜、鹽、生抽、豬油、十三香、香油。
2、將大白菜心剁成末備用。
3、將豆腐切成0.5釐米的小塊，泡軟的粉條切成1釐米長的小段備用。
4、將剁好的白菜，豆腐丁，粉條加到一個盆內，加入薑末，蔥末，香油，鹽，豬油，生抽，十三香攪拌均勻。
5、將面劑揉一下，擀成中間厚邊緣薄的麵皮，放入菜餡，託在手中，一隻手拿褶，一隻手拇指擋住菜餡。
6、一邊拿褶，一邊轉圈，最後收一下口，團圓一下，一個包子就包好了。
1、五花三層肉餡500克，也可以是前槽肉餡，酸菜一顆約1000克，蔥末50克，薑末50克，鹽5克（具體還得按實際來，淡就多放點，夠鹹淡就不放也行），味精5克，雞精5克，花椒麵3克，香油5克，醬油10克，麵醬10克，豬油50克（沒有可不放）色拉油50克。
2、肉餡入盆中，打水上勁，用筷子不停的朝一個方向 ...
1、麵糰：中粉360g、酵母1小勺、糖1小勺、水180-200g。餡：酸菜300g、肉餡200g、醬油1大勺、鹽1小勺、蔥50-60g、姜粉1/4小勺、五香粉1小勺、水適量、植物油2大勺。
2、麵糰材料揉成光滑的麵糰，放溫暖處發酵60分鐘。
3、酸菜洗淨，擠去多餘水分，切碎，蔥切碎。
4、肉餡 ...
韭菜雞蛋餡，韭菜切成小粒，雞蛋炒成碎粒，蝦皮切碎，粉條煮好切碎，可放火腿腸，切成粒調料只放鹽，熟油和小量花椒粉；香菇油菜餡，鮮香菇洗好切碎，油菜用水煮，變色後放入冷水中，擠出水，切碎，放鹽，油，少量五香粉；南瓜餡，南瓜擦絲放水裡擠出水切絲，少韭菜切絲，洋蔥切碎，放鹽，花椒粉，香油。 ...
1、把粉條洗乾淨，燒開水後，粉條泡水，直至粗軟，切成小段。2、白菜洗淨，切小塊，剁碎。3、豆腐洗淨，戴上一次性手套，抓碎。4、白菜剁好後，擠幹水，和豆腐，粉條餡兒一起攪拌，放鹽。5、在加入五香粉，橄欖油，粉條，蠔油，雞精，蔥，生抽，香油，攪拌均勻。6、攪拌均勻後就可以做餡食用了。 ...
1、準備食材：白菜、香菇、粉絲、蠔油、鹽、香油、油豆腐。
2、油豆腐切小丁。
3、幹香菇泡發切丁。
4、白菜刨絲。
5、放入蔥姜蠔油生抽十三香鹽調味。
6、拌好的豆腐和香菇。
7、加油鎖住水份拌勻。
包子是一種飽腹感很強的主食，並且還是人們生活中不可或缺的食物，它是由面和餡包起 ...
土豆餡包子調餡的方法：
1、準備材料：茄子1個、土豆2個、大蔥1根、花椒粉1勺、鹽2克、香油1勺、花生油2克。
2、土豆和茄子去皮。
3、土豆切末，捏除水分。
4、茄子切末，撒上少量鹽，去除水分。
5、鍋中放入花生油，倒入去除水分的土豆和茄子，翻炒變色，放入花椒粉和鹽，炒至八成熟，盛出 ...
水煮粉條做法：
1、準備材料：粉絲１把、大蒜瓣、鹽３克、雞蛋１個、包菜適量、千張半片、銀耳少量、紫菜適量、蔥姜適量、醋、醬油１勺。
2、雞蛋打碎放鹽，攪拌備用。銀耳提前泡發，切塊。千張切菱形。包菜洗淨切片。
3、煎雞蛋。
4、包菜和銀耳、千張一塊炒，兩分鐘後起鍋。
5、燒水，放入粉絲。 ...