1、材料：白菜200克，肉丸150克，水發粉條25克。調料:鹽4克，醬油少許，蔥、姜各2克.
2、將白菜洗乾淨撕成塊，肉丸稍洗，水發粉條洗淨切段備用。
3、湯鍋上火倒入油，將蔥、姜爆香，烹入醬油，下入白菜煸炒，倒入水，調入鹽，下入肉丸、水發粉條煲至熟即可。
1、材料：白菜4大片、粉條1小把、凍豆腐1/4塊、水500毫升、色拉油少許、食鹽1小匙、雞精半小匙、五香粉半小匙。
2、白菜洗淨切成段，粉條、凍豆腐用溫水泡軟待用。
3、鍋內倒少許油，放入白菜，炒軟後，加入泡軟的粉條。
4、加五香粉後，添清湯，蓋上鍋蓋大火燉5-8分鐘。
5、待再次開鍋後，放入凍豆腐塊、轉小火慢燉10-15分鐘。
6、調味後，即可出鍋。
1、主料：毛蟹800克。調料：鹽10克、味精2克、醋20克。輔料：姜15克。
2、毛蟹洗淨，放入鮮湯鍋內。
3、加入鹽、味精、薑片，煮熟。
4、起鍋入盆，隨姜醋碟同上桌即可。
5、成菜湯色白裡透紅，味極鮮美，是難得的上等湯餚。
河南鹹湯好吃做法如下：
材料：雞蛋、白菜、粉條。
做法：
1、在炒鍋中放入適量油，並放入少量蔥花爆香；
2、將白菜放入鍋中翻炒至白菜變軟；
3、在鍋中加入鹽和五香粉炒勻；
4、在鍋中加入泡好的粉條，轉小火燜熟粉條；
5、再將西紅柿放入鍋中翻炒後取出備用；
6、在鍋中放入足量 ...
1、主料：甲魚1只。
2、輔料：鹽2勺、料酒1勺、蔥10克、生薑10克、枸杞10克、紅棗20克。
3、甲魚宰殺放血去內臟處理乾淨。
4、燒一鍋開水。
5、將甲魚放入開水鍋中燙一下。
6、然後撈出甲魚，颳去甲魚身上的粗皮。
7、將甲魚放入冷水鍋中，加入薑片和料酒。
8、將甲魚焯水 ...
1、將蔥薑蒜、小米辣切成末狀，放置於一旁備用。在鍋中倒入足量的清水，隨後將爐灶開啟，用大火將水煮開。這時候將紅薯粉條放於其中用水焯十分鐘，隨後便可以撈出。
2、把焯煮過的粉條撈出，準備一個裝滿清水的空盆，將粉條放於其中，在裡面加入少許的醋，浸泡大約一刻鐘，隨後撈出用水清洗，瀝乾之後置於一旁備用。這個步 ...
徐州的鹹湯做法：配料有莧菜、蔥花、薑絲。1、雞蛋打碎攪勻；2、面水和好待用；3、洗好的麵筋；4、食用油熱時，將蔥花、薑絲匯入鍋中翻炒，能聞到香味時放入莧菜，翻炒後加入水；5、待水開時，將洗好的麵筋扇入鍋中，鍋再次開後，加面水，然後將攪勻的雞蛋沿鍋周圍倒入。6、關火加調料盛飯。 ...
1、準備材料：西紅柿2個、雞蛋2個、幹澱粉1小勺、胡椒粉適量、鹽適量、香油適量、蔥花適量、香菜末適量；
2、將西紅柿去蒂洗淨，用刀子打上半釐米深的一個十字花刀，放入沸水中煮20秒關火，剝去西紅柿外面的薄皮，將去皮後的西紅柿切成小碎塊；
3、炒鍋燒熱放適量色拉油燒熱，然後倒入西紅柿碎塊翻炒出紅油，然 ...
食材：粉條，豬肉，豆腐，辣椒，蔥，姜，蒜，鹽醬，油，腐乳。
將豬肉切成片；豆腐切成長形塊兒，再改刀削成菱形塊兒；準備2大勺腐乳提味用；鍋內放底油，油熱將肉片下鍋翻炒變色；加入蔥蒜姜、大料、辣椒、料酒、少許醬油、腐乳、鹽，再加入2碗水；水開後將粉條折斷放入鍋內，小火燉15分鐘；粉條軟後把豆腐放進去；小火 ...
1、主料：餛飩皮350克、白菜250克、豬肉餡400克。
2、輔料：紫菜30克。
3、調料：食鹽5克、姜5克、料酒10克、植物油10克、胡椒粉2克、水適量。
4、豬肉餡調味：加入料酒、植物油和胡椒粉拌勻。
5、白菜洗淨剁碎，姜削皮剁碎，白菜和薑末拌入豬肉餡攪勻，最後加鹽調味(早放鹽餡容易出 ...