粉絲煲怎麼做好吃

　　紅薯粉絲好吃做法簡述如下。

　　1、紅薯粉倒入熱水泡開瀝乾，切蔥、姜、蒜、辣椒，香菇瘦肉切片。

　　2、鍋中依次加入適量蔥、姜、蒜、香菇、水、醬油、鹽。

　　3、水開後加適量肉片和紅薯粉，鍋中水再次燒開即可出鍋。

　　食材：粉絲、肉末、青菜、蔥、姜、蒜、鹽、老抽、生抽、花椒粉。

　　1、粉絲提前泡軟，青菜去根後清洗乾淨備用。

　　2、熱鍋涼油，倒入蔥、姜、蒜末，小火炒出香味，倒入肉末，加入半勺料酒，快速翻炒均勻。

　　3、待肉末炒至變色，加入適量老抽、生抽、花椒粉翻炒均勻。把泡好的粉絲倒入鍋內，加入和粉絲平齊的清水，大火燒開後調小火把粉絲煮軟。

　　4、倒入青菜，繼續大火，這時需要用鏟子不停地鏟動，以防粉條粘在鍋底。待青菜斷生，加入適量的鹽調味，翻拌均勻即可關火盛出。

　　1、金蒜粉絲蒸絲瓜：絲瓜，粉絲，蒜，紅椒碎，食鹽，魚豉油等做出的金蒜粉絲蒸絲瓜，美味下飯。

　　2、蒜蓉粉絲蒸扇貝：扇貝，粉絲，蒜蓉醬，蔥，食用油，紅椒等做出的蒜蓉粉絲蒸扇貝，香味濃郁。

　　3、梭子蟹粉絲煲：梭子蟹，粉絲，姜，蒜，剁椒醬，澱粉，耗油，料酒，海鮮醬油等做出的梭子蟹粉絲煲，汁濃味美。

　　4、魚丸粉絲蘿蔔湯：魚丸，蔥，姜，蝦仁，蘿蔔絲等做出的魚丸粉絲蘿蔔湯，滋補美味。