粘玉米麵怎麼炸年糕

　　1、糯米粉和麵一定要用開水，一邊加水一邊用筷子攪拌。

　　2、然後把玉米麵加進去，接著加水攪拌。

　　3、直到攪拌之後幾乎看不見生面為止。

　　4、涼一下，等不燙手的時候，用手揉成光滑的麵糰。揉成麵糰後，把麵糰用手壓扁。

　　5、把煮熟的紅棗倒進去（喜歡甜味的可以加白糖或者紅糖進去）。

　　6、用手把紅棗和麵團揉到一起，揉勻就可以了。

　　7、用手揪一塊麵團，大小隨自己喜好。沒有嚴格的要求。

　　8、用掌心把麵糰揉圓。

　　9、像做窩窩頭一樣，做成窩窩頭的形狀（當然也可以直接做個餅狀的放到篦子上，吃的時候切成一塊一塊的就可以了）。

　　10、把做好的年糕放到篦子上，下面一定要墊上溼布，否則會粘在篦子上，我用的是玉米皮代替溼布的。水開後放鍋上蒸25分鐘，就可以了。

　　1、糯米粉和麵一定要用開水，一邊加水一邊用筷子攪拌。

　　2、然後把玉米麵加進去，接著加水攪拌。

　　3、直到攪拌之後幾乎看不見生面為止。

　　4、涼一下，等不燙手的時候，用手揉成光滑的麵糰。揉成麵糰後，把麵糰用手壓扁。

　　5、把煮熟的紅棗倒進去（喜歡甜味的可以加白糖或者紅糖進去）。

　　6、用手把紅棗和麵團揉到一起，揉勻就可以了。

　　7、用手揪一塊麵團，大小隨自己喜好。沒有嚴格的要求。

　　8、用掌心把麵糰揉圓。

　　9、像做窩窩頭一樣，做成窩窩頭的形狀（當然也可以直接做個餅狀的放到篦子上，吃的時候切成一塊一塊的就可以了）。

　　10、把做好的年糕放到篦子上，下面一定要墊上溼布，否則會粘在篦子上，我用的是玉米皮代替溼布的。水開後放鍋上蒸25分鐘，就可以了。

　　第一，糯米粉，粘米粉混合，慢慢加入水，攪拌成用手一抓成團，一捏就碎開的程度;

　　第二，蒸鍋篦上鋪好屜布，倒入拌好的面蒸20分鐘倒入盆中，放涼後開始揉搓；

　　第三，團好揪下面劑，做出自己想要的形狀放冰箱冷藏後切片或切段，冷凍儲存；

　　第四，鍋裡放適量油大概兩大調羹吧到七分熱有小氣泡的時候放年糕，用中火煎到兩面微黃調小火按壓；

　　第五，變色後刷海鮮醬即可。