1、食材：草蝦350克，鹹蛋(用黃)1只，香菜少許，香滷汁200克，黃酒75克。
2、草蝦焯水，放黃酒，七成熟撈起。
3、鍋上火，將草蝦煮熟後撈在盤中，放上鹹蛋黃末、香菜末，澆上香滷汁，甘香鮮嫩，色澤豔麗的精滷灼草蝦就做好了。
１、準備草蝦，辣椒，蒜頭。
２、熱鍋加油，將草蝦下鍋。
３、煎炒至蝦體透紅時，加適量醬油提味。下醬油後要轉小火炒制。
４、再將蒜，辣椒下鍋小火炒至均勻出味即可。
1、材料：草蝦半斤、絞肉4兩、粉絲二束、蔥末1大匙、薑末1大匙、香菜少許。
2、調味料：酒1大匙、蠔油2大匙、醬油1大匙、糖1小匙、胡椒少許、香油少許、水1.5杯。
3、草蝦抽去腸泥，剪去須部洗淨，瀝乾入油鍋中過油炸熟。
4、粉絲泡軟，切成二半。
5、起油鍋，加5大匙油炒香蔥末、薑末、絞肉，淋酒，放入粉絲及調味料煮滾。
6、把砂鍋燒熱，將調料料倒入，上百炸好的草蝦，蓋上蓋子，燒滾即可熄火。
1、主料：草蝦300克；輔料：枸杞子5克,川芎1克,當歸1克,黑棗（有核）5克,姜5克,江米酒300克。
2、酒香草蝦的做法：蝦洗淨，中間插上竹筷固定，可方便取食；米酒加枸杞、川芎、當歸、黑棗、薑片各少許；入鍋點火，再放進草蝦燙熟，即可取食。 ...
1、材料：草蝦200g、紅酒200g、生抽100g、腐乳汁50g、大蒜兩粒、香菜適量、蔥薑末適量。
2、活蝦洗淨去掉大鉗子，放在水裡備用。找一個帶蓋子的碗，倒入紅酒。蔥姜、香菜、紅辣椒、大蒜切碎放入紅酒裡。
3、加入生抽和腐乳汁、少許鹽攪勻。蝦瀝乾水快速倒入紅酒中，蓋上蓋子。蝦會在碗裡跳，把蓋子頂 ...
1、河蝦，油，鹽，香醋，糖，姜蔥，生抽。
2、製作過程：河蝦洗淨備用；倒進鍋裡清水煮；煮到變色就可以出鍋了；將香醋、生抽、糖鹽倒入碗中，調汁。
3、姜蔥切末，倒進鍋裡爆香、倒入調好汁，炒兩下，盛出就可以了，就可以佐這個汁，蘸汁吃蝦了。 ...
1、原料：蝦、蔥、姜。
2、調料：鹽、雞精、番茄醬、醋、白糖、醋、胡椒粉、香油、料酒、澱粉。
3、蝦處理乾淨洗淨後用剪刀剪掉腹下的腳、眼睛、鬚子、頭上的尖刺然後倒入白酒攪拌，瀝乾表面的水份用鹽、胡椒粉、料酒醃製15分鐘 。
4、糖、醋、清水、蒜沫、姜沫調碗汁備用 。
5、炒鍋熱油，下入瀝乾 ...
1、食材：草蝦250g、生薑、蔥、生抽、美味鮮醬油、糖、料酒、食用油。
2、生薑切片，小蔥切段待用，草蝦洗乾淨剪掉蝦鬚。
3、鍋內倒入食用油，稍稍多一點。
4、九成熱，放入炒蝦快速均勻翻炒，直到蝦殼有點脆的感覺。
5、然後放入生薑、蔥白、白糖、美味鮮，生抽和料酒。
6、翻炒蝦，然後燜一 ...
1、食譜原料：草蝦8尾、鵪鶉蛋4個、芥藍菜150克、高湯3杯。
2、調味料：鹽少許。
3、草蝦去殼而留尾巴，再去腸泥。
4、鵪鶉蛋煮熟去殼備用。
5、芥藍菜洗淨切小段。
6、高湯煮開，加入所有材料與調味料煮熟，即可起鍋。 ...
用料：適量厄瓜多蝦、水、生抽。
步驟：
1、適量厄瓜多蝦去蝦線；
2、鍋里加適量水，燒開，放入厄瓜多蝦煮兩分半到三分鐘左右；
3、起鍋並裝盤；
4、碟子裡倒入適量生抽，即可食用。
優點：蝦腦含有氨基酸、腦磷脂，蝦肉含有大量蛋白質，蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等能幫助人體補充多種營養成 ...