糖生薑怎麼做

　　1、首先鮮薑切片（量要大），放入涼水中，和適量的紅糖一起煮，水沸後，繼續煮幾分鐘，然後趁熱喝。

　　2、老薑要小塊剁碎（能吃辣可適量多放點），放入小鍋中，加適量水煮15分鐘，紅糖放在碗裡，將煮好的姜水倒入碗中，攪勻即可飲用。

　　3、功效：暖胃，驅寒，治感冒。

　　4、女生在經期喝上暖呼呼的紅糖生薑水能夠輕微緩解疼痛。

　　1、首先鮮薑切片（量要大），放入涼水中，和適量的紅糖一起煮，水沸後，繼續煮幾分鐘，然後趁熱喝。

　　2、老薑要小塊剁碎（能吃辣可適量多放點），放入小鍋中，加適量水煮15分鐘，紅糖放在碗裡，將煮好的姜水倒入碗中，攪勻即可飲用。

　　3、功效：暖胃，驅寒，治感冒。

　　4、女生在經期喝上暖呼呼的紅糖生薑水能夠輕微緩解疼痛。

　　一、用料：

　　子姜，白糖。

　　二、做法及步驟：

　　1、用清水沖洗掉子姜上的泥土，去皮，切片，用清水反覆浸泡，沖洗幾遍，其目的是祛除姜的辛辣味，濾幹水分;

　　2、將濾幹水的薑片倒入乾淨的碗，盆，或鍋裡，再倒入白糖拌勻，醃製一晚;

　　3、姜和糖醃製好的狀態；

　　4、薑片和汁液一同倒入鍋內，中火煮開，轉小火熬煮，其間用鍋鏟輕輕翻拌;

　　5、一直熬煮到薑糖汁粘稠，全部包裹住薑片，鍋邊出現少量白色糖沙，關火;

　　6、倒入另一口乾淨無水無油的鍋具內，快速翻拌至糖漿都出沙，粘連在薑片上，成為幹糖沙的態，停止翻炒，自然冷卻即可。