糖畫的做法

　　糖畫的做法如下：

　　1、準備一份白砂糖和一瓶水，往鍋裡放入一點水和白砂糖放在火上熬煮，等到糖液煮沸的時候，把鍋蓋開啟等水蒸氣排出，把白砂糖熬成糖液狀液，使水分減少，糖液的顏色變成淺黃色。

　　2、準備一個平板把糖液平攤在平板上，等到自然凝固後，將其切碎放在盤子或者瓶子裡。

　　3、把做好的糖塊放在平鍋里加熱，使其成為軟的液體，用勺子取少量在光石板上作畫。

　　4、找到自己喜歡的簡筆畫圖案，準備一個石板、一個金屬勺子和竹筷子，用金屬勺子把糖液放在石板上，用竹筷子作畫。

　　5、作畫完成後，竹筷子放在上面，等幾分鐘糖液凝固，用一個扁平的長刀片一點點把畫從石板分離起來，一個糖畫便製作完成。

　　成都傳統糖食。糖畫藝人的攤子，一般由兩張較矮的方形木桌作架子，上放一張光滑的方形石板，用以鑄糖畫：右邊放一個熬糖的小火爐兒，左邊有轉盤，旁邊再立一個插有各式糖畫的稻草捆兒，以招攬顧客。糖畫藝人根據顧客需要，用勺子盛少許由紅塘熬製的糖汁，在石板上澆成鳥獸、花草、人物等形象，再沾上一根竹籤，以便持取。顧客付酬後用手撥動一下糖畫攤子轉盤上的指標。轉盤分為若干格，每格里畫有不同圖案，或為鳥獸、或為果蔬。指標最後停在哪一格，顧客即獲得與該格圖案相同的糖畫。

　　牛扎花生糖的做法：

　　1、準備材料：棉花糖300g、奶粉200g、黃油100g、花生碎300g。

　　2、黃油用小火融化，加入棉花糖。

　　3、攪拌至融化時加入奶粉，繼續攪拌均勻。

　　4、離火加入花生碎，放入烤盤，壓實，放涼。

　　5、硬了之後就可以切塊即可。