食材：核桃、植物油、白糖。
製作步驟：
1、將核桃去殼取仁用沸水泡兩分鐘，剝去內皮，掰成兩瓣。
2、下冷水鍋中煮開一分鐘撈出，盛入大瓦缽內，趁熱加白糖、精鹽拌勻，醃五分鐘，倒入漏勺瀝水。
3、炒鍋置旺火，放入植物油，燒至五成熱，倒入醃過的核桃仁，迅速用手勺推勻。
4、待油溫升高時，立即離火吞炸，再上火，反覆數次，約炸三分鐘，表面呈金黃色時，用漏勺撈出油。
5、瀝油後散開盛入大瓷盤中，散發熱氣，約兩分鐘，晾涼即成。
主料：麵粉200克、牛奶100克、蘇打粉、雞蛋1個。
調料：色拉油、食鹽、紅糖、酵母粉、白糖。
做法：
1、將牛奶倒入乾淨的碗中。
2、小碗放入微波爐中，高火加熱20秒至牛奶溫熱。
3、取出的牛奶里加入酵母和白糖。
4、用筷子攪拌均勻成白糖牛奶酵母水，靜置10分鐘左右。
1、核桃酥的製作原料：麵粉、核桃仁、白糖、豬大油、雞蛋、小蘇打、泡打粉、植物油。
2、把麵粉倒在案板上，把豬大油、白糖、雞蛋等倒在麵粉中間並且反覆攪拌均勻，之後再將麵粉放在一起攪拌和麵。
3、和好面後，醒面5分鐘左右，慢慢將麵糰搓揉成一個個小的圓球形，並在上面撒上蛋液和核桃，放在烤盤上端進烤箱，烤10-20分鐘。
4、時間到後拿出烤盤，拿盤將核桃酥裝盤就完成了。
1、食材：鮁魚(700克)。
2、調料：薑汁(10克)、五香粉(2克)黃酒(25克)、白砂糖(75克)、醬油(30克)、醋(100克)、菜籽油(125克)。
3、將魚頷下部剖1刀（刀口長3釐米），挖去鰓和內臟，用清水洗淨，斬去頭、尾，切成厚0.7釐米的片，放在碗裡，用黃酒、薑汁和醬油拌勻，醃漬5分 ...
1、準備麵粉（油皮）130g、麵粉（油酥）100g、黑芝麻核桃粉適量、水（油皮）60g、食用油（油皮）20g、糖（油皮）3g、食用油（油酥） 50g、糖（黑芝麻核桃粉）、適量食用油（黑芝麻核桃粉）適量、黑芝麻（表面裝飾用）適量。
2、把油皮材料中的油和水分別倒入麵粉中，攪拌均勻，並揉成油皮面團。
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1、盆裡取400克麵粉（中碗平一碗），加入3克酵母粉，5克白糖。
2、一點一點加入40度左右的溫水，將面和好，蒙上保鮮膜醒發30分鐘左右。
3、餡料：白糖25克（5調羹），黑芝麻5克（約3調羹），麵粉10克（滿滿2調羹），攪拌均勻備用。
4、油酥面：麵粉100克，熟油50克，攪拌均勻備用。
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1、食材：麵粉適量，白糖適量，酵母適量，溫水適量，油適量。
2、在盆裡加上面粉·酵母·溫水活成面塊，不要太硬，
3、碗內加上一點麵粉，加上油，攪拌均勻，成塊。
4、揪起一塊麵攤在下面，將活好的油麵放在上面，白麵和油麵的比例2：1，把油門包在中心，杆成大片。
5、捲起來，揪成小劑，按壓一下加 ...
1、食材：麵粉適量，食用油適量，白糖適量，熟芝麻適量。
2、先做油酥很簡單就是隻用油和的面，把面和油揉勻，要看不到白色的面。
3、在做水油麵，麵粉裡先加入適量的油在用水和麵，然後用手沾著水按壓麵糰像圖片這樣，這樣做出的麵糰有韌性包油酥時不宜破，和好的麵糰醒10分鐘。
4、把白糖里加入2分之一的 ...
1、食材：低筋麵粉130g，核桃仁50g，糖50g，玉米油70g。
2、核桃仁放入微波爐裡，高火叮1分20秒。
3、冷卻後切成小顆粒，也不能太碎。
4、將低筋粉、小蘇打、鹽和泡打粉放一起混合均勻。
5、將玉米油、雞蛋液和糖放一起。
6、用打蛋器攪拌均勻。
7、將之前混合均勻的麵粉過 ...
1、花生洗乾淨。
2、冷鍋冷油，到入花生米。
3、再開火炒。
4、不能停，一直翻炒，會聽到叭叭的聲音。
5、直到聲音停了，再炒一兩分鐘就可以了。
6、加糖拌均即可。 ...