1、準備麵粉(油皮)130g、麵粉(油酥)100g、黑芝麻核桃粉適量、水(油皮)60g、食用油(油皮)20g、糖(油皮)3g、食用油(油酥) 50g、糖(黑芝麻核桃粉)、適量食用油(黑芝麻核桃粉)適量、黑芝麻(表面裝飾用)適量。
2、把油皮材料中的油和水分別倒入麵粉中,攪拌均勻,並揉成油皮面團。
3、把油酥材料同樣也攪拌均勻並揉成油酥麵糰。
4、準備一個深一點的盤子,把油皮面團和油酥麵糰放入,並蓋上保鮮膜靜置30分鐘。
5、在等待的時間中,準備餡心材料。
6、黑芝麻核桃粉放入碗中,加入適量糖和食用油。
7、攪拌均勻,形成香甜潤滑的黑芝麻核桃餡心。
8、將已經靜置好的油皮面團擀開。
9、油酥麵糰放入擀開的油皮面片上。
10、像做包子一樣包好,封口向下。
11、再次擀開,擀成長方形的面片。兩邊分別向中間對摺。將對摺的面片再次擀開,擀成長方形。
12、然後從一頭向另一頭捲起,捲成一個長長的圓柱形。
13、用刀切成9個小段。取其中的一個小段,壓扁,捏成一箇中間厚四邊薄的麵皮。
14、放入適量黑芝麻核桃粉的餡心。
15、像做包子一樣包好,封口向下,並輕輕按壓成餅丕。
16、將所有的都做好,並在表面刷上一點水。
17、另取一盤子,中間放入適量黑芝麻,讓餅丕表面沾上黑芝麻。
18、所有做好後,放入預熱好的烤箱,上火180度,下火190度,25分鐘左右,烤至微微餅面微微鼓起就可以了。
1、核桃酥的製作原料:麵粉、核桃仁、白糖、豬大油、雞蛋、小蘇打、泡打粉、植物油。
2、把麵粉倒在案板上,把豬大油、白糖、雞蛋等倒在麵粉中間並且反覆攪拌均勻,之後再將麵粉放在一起攪拌和麵。
3、和好面後,醒面5分鐘左右,慢慢將麵糰搓揉成一個個小的圓球形,並在上面撒上蛋液和核桃,放在烤盤上端進烤箱,烤10-20分鐘。
4、時間到後拿出烤盤,拿盤將核桃酥裝盤就完成了。
1、將核桃仁與牛奶放入果汁機打碎。
2、將打碎的核桃仁和牛奶入鍋,再加入黑芝麻粉 及冰糖,用小火煮,邊煮邊和勻,待冰糖溶化、牛奶滾了即可。
3、可使皮膚保持柔嫩、細緻和光滑。芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖,因此芝麻吃多了也不會發胖。在節食減肥的同時,若配合芝麻的食用,粗糙的皮膚可獲得改善。核桃中的磷脂,對腦神經有很好保健作用。
1、核桃仁放入烤箱,上下火180度烤10分鐘左右後取出晾涼。
2、黑芝麻用清水淘洗乾淨,把浮起的芝麻撇掉後瀝乾水分。
3、之後倒入鍋中用中小火翻炒至用手指能輕鬆的捏碎後熄火出鍋。
4、出鍋後要倒入大一點的盤子裡,用筷子迅速劃散,讓芝麻快速的冷卻。
5、這個時候把晾涼後的核桃仁用擀麵杖擀碎, ...
1、食材:低筋麵粉130g,核桃仁50g,糖50g,玉米油70g。
2、核桃仁放入微波爐裡,高火叮1分20秒。
3、冷卻後切成小顆粒,也不能太碎。
4、將低筋粉、小蘇打、鹽和泡打粉放一起混合均勻。
5、將玉米油、雞蛋液和糖放一起。
6、用打蛋器攪拌均勻。
7、將之前混合均勻的麵粉過 ...
1、用料:吐司邊20根,熟芝麻適量,雞蛋黃2個。
2、將雞蛋黃放入盤中將打均勻。
3、將切下的吐司邊逐根在蛋液裡沾勻蛋液。
4、再把沾滿蛋液的吐司邊放在芝麻裡滾上。
5、將滾上芝麻的吐司邊擺在刷了油的考盤裡再放入預熱好的烤箱裡220度15分鐘。 ...
1、生的花生米放入烤箱150度 12分鐘左右,要看著不要烤糊了。烤糊的花生會有點苦,影響桃酥味道。
2、花生烤熟自然冷卻以後去皮,放在紗布裡面用擀麵棒碾碎備用。
3、把植物油、細砂糖、鹽、雞蛋1個(另外一個是壓好模型刷蛋液用的)倒在一起用手動打蛋器攪拌均勻完全融合。
4、然後篩入混合在一起的低 ...
1、用料:蛋黃75克、玉米油230克、糖110克、鹽3克、普通麵粉365克、玉米澱粉20克、小蘇打5克、無鋁泡打粉6克、核桃、黑芝麻適量。
2、將麵粉、玉米澱粉、泡打粉、小蘇打混合,用手動打蛋器攪拌均勻,無需過篩。
3、將蛋黃、玉米油、白糖、鹽放入盤中用手動打蛋器攪拌均勻。
4、攪拌至乳化狀態 ...
1、將核桃提前放入上下火180度的烤箱烤大約5分鐘左右,取出晾涼之後切小碎丁。
2、將玉米油、紅糖和雞蛋一起放入打蛋盆中,攪拌均勻。
3、倒入提前過篩的低筋粉,再倒入核桃碎,然後用刮刀攪拌均勻。
4、取大約15克麵糊揉圓,放入烤盤中。依次將所有面糊進行揉圓,擺入烤盤。
5、用手隨意壓扁即可 ...
食材用料:低筋麵粉200克、白糖140克、豬油75克、黃油25克、核桃仁40克、雞蛋1個、泡打粉4克、小蘇打半茶匙、臭粉半茶匙、茶匙水20克、鹽半茶匙。
核桃酥的做法如下:
1、將麵粉、泡打粉、小蘇打、臭粉、鹽依次進行過篩;
2、將粉類倒至案板上堆成一團,使粉團中間凹陷;
3、向中間放入黃 ...