1、摘下果園果實累累的青杏。
2、選取適量青杏，加一小勺鹽搓洗，再用清水洗兩遍，瀝乾水分。
3、用刀劃上幾道口子，瓶子裡一層糖，一層杏，再一層糖。
4、快裝滿時再放一層糖。裝好。
5、過水杏。適量開水，杏子浸入四五分鐘至變色，瀝乾水分。
6、杏子用刀劃上幾道，再一層糖一層杏裝瓶。
7、一天後。完全沒有放一滴水。全是糖醃後杏子出的果汁。
8、取兩三顆杏子，適量杏糖水，沖水喝。酸酸甜甜。
9、一週後過水杏。清脆酸甜，可當零食吃，青杏不吃杏，可泡水喝。
1、摘下果園果實累累的青杏。
2、選取適量青杏，加一小勺鹽搓洗，再用清水洗兩遍，瀝乾水分。
3、用刀劃上幾道口子，瓶子裡一層糖，一層杏，再一層糖。
4、快裝滿時再放一層糖。裝好。
5、過水杏。適量開水，杏子浸入四五分鐘至變色，瀝乾水分。
6、杏子用刀劃上幾道，再一層糖一層杏裝瓶。
7、一天後。完全沒有放一滴水。全是糖醃後杏子出的果汁。
8、取兩三顆杏子，適量杏糖水，沖水喝。酸酸甜甜。
9、一週後過水杏。清脆酸甜，可當零食吃，青杏不吃杏，可泡水喝。
1、材料：鮮蒜頭100克、鹽10克、食醋0.7克、紅糖適量、五香粉少許。
2、選用整齊、肥大、皮色潔白、新鮮的蒜頭。去掉鬚根，剝去老蒜皮，洗淨瀝乾水分。
3、按每100克鮮蒜頭用鹽10克的比例，在缸內一層層裝好，裝到大半缸即可，另外用同樣大小的缸一口，備用。
4、每天早晚各換缸一次，這樣，蒜頭醃製均勻，醃至15天后，即成鹹蒜頭。
5、撈出蒜頭，在席上晾曬，每天翻動一次，曬至原重的70%為宜。發現蒜皮鬆弛者即需剝去。
6、糖醋液配製，先將食醋加熱到80℃，再加紅糖使其溶解，酌加五香粉少許。
7、將鹹蒜頭裝壇，輕輕壓緊，待裝到罈子3/4時，將配製好的糖醋液注入壇內。裝滿後在壇中橫放幾根竹片，以免蒜頭上浮。最後用油紙或塑膠布將壇口紮緊，用三合土封好，2個月後即可食用。如密封貯藏，可以長期儲存。
1、食材：
蓮子幹30g－50g、冰糖150克、千銀耳150g、清水500毫升。
2、做法：
（1）準備食材：幹銀耳150克，清水500毫升，幹蓮子30克，冰糖150克。
（2）鍋中注水500毫升，放入清洗乾淨的銀耳，放入150克冰糖，蓋上蓋子。
（3）慢燉兩小時後把去苦心的蓮子倒入鍋中，再慢燉一小時即可關火。前後總共用三小時。