糖醋芹菜怎麼做

　　一、主料：

　　芹菜 1000克 。

　　二、輔料：

　　白砂糖。

　　三、調料：

　　香油 10克 、醋 15克、 白砂糖 5克 、鹽 5克 、醬油 15克 。

　　四、做法及步驟：

　　1、芹菜葉摘揀淨，削去毛根，洗淨。

　　2、切成兩釐米長段，放入開水鍋中煮一下。

　　3、撈出撒少許精鹽、白糖拌勻。

　　4、食用時澆上醬油、陳醋、香油。

　　1、糖醋做法：依次在炒鍋中倒入料酒，生抽，老抽，冰糖，白醋 和生薑片翻炒出香氣熬成汁即可。

　　2、糖醋排骨做法

　　（1）小排500克焯水後，煮三十分鐘，肉湯可以煮麵條，別倒掉了。

　　（2） 用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋醃漬20分鐘。

　　（3）撈出洗淨控水備用，炸至金黃。

　　（4）鍋內放排骨、醃排骨的水。半碗肉湯大火燒開，調入半茶匙鹽提味。

　　（5） 小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時候最後加一湯匙香醋，那個酸甜口味就出來了。

　　（6）臨出鍋撒蔥花芝麻，少許味精即可。

　　製作香蕉黑糖醋的方法：

　　材料：香蕉100克、紅糖100克、水果醋200毫升。

　　將香4蕉去皮並切成片狀，每片的厚度大概為兩釐米。將切好的香蕉放入微波爐專用的密封瓶內，再放入水果醋和紅糖，搖晃，以便混合均勻。將密封瓶放進微波爐，中強度加熱三十到四十秒，將紅糖融化即可。微波爐加熱，可以加速紅糖溶解，可以讓紅糖的營養素更快溶入醋汁中。將密封瓶取出，並在室溫下放涼即可。完成。