1、用料：雞胸肉200克、玉米澱粉20克、雞蛋1個、番茄醬20克、糖3克、果醋3克、澱粉3克、水100克、薑片、芝麻、油適量。
2、將雞胸肉切成小條形狀，加入薑片，拌勻醃製15分鐘。
3、每條長約4公分，你們也可以換成雞腿肉或者豬肉哦。
4、雞肉不用提前焯水，如果有血水的話直接提前用冷水浸泡，期間多換水幾次。
5、醃製完成後，挑出薑片，在雞肉條內打入1個雞蛋，用筷子攪拌均勻。
6、然後將每根雞肉條表面，都均勻地裹上一層澱粉。
7、熱鍋刷油，放入雞肉條煎至表面微黃後盛出，放好備用。油記得要比平時炒菜多一些，以免糊掉。
8、鍋中依次加入番茄醬、糖、澱粉、果醋、清水，攪拌均勻。
9、如果買不到無鹽無糖乾淨的番茄醬，可以自制番茄醬。
10、可以用金桔檸檬醋來調味，家裡沒有的直接換成普通的白醋或米醋。
11、開中火熬煮，不斷攪拌至湯汁變得濃稠。
12、在糖醋汁中加入雞肉條翻炒均勻，儘量讓每根雞肉條都能裹到醬汁。
13、盛入盤中，表面撒入熟白芝麻即可。
1、把紅糖。海鮮醬。米醋。番茄醬。醬油。水。混合在一起。
2、把雞肉切成小塊。揉入澱粉。倒入酒。拌勻。
3、在大煎鍋中倒入少許橄欖油。把雞肉煎至金黃。取出放盤。
4、鍋中再倒入麻油。加蔥，姜，蒜，辣椒。爆香。加步驟一中的混合物。煮沸。
5、把雞肉倒入鍋中。加水。再煮沸。到醬汁粘稠。再灑上辣椒和蔥花。
6、裝盤。
1、將雞肉切成條狀，加入鹽、料酒、蠔油、醬油碼30分鐘左右。碼好後加入玉米澱粉拌勻。
2、鍋內加入油（可沒過雞肉）燒至7成熱，把備好的雞肉炸至黃金色備用。
3、將炸雞肉的油盛出，鍋內留少許油將薑絲跟蒜放入炒出香味。
4、姜出香味後加入清水燒開，再加入糖、醋、番茄醬（用湯匙比例：1：1：2）用小火煮稠。
5、醬汁拌勻後加入炸好的雞肉。使雞肉的裹上醬汁即可。
6、成品裝盤即可食用。
1、準備材料：雞胸肉1塊、姜5-7片、檸檬1個；
2、雞胸肉洗淨去除筋膜和油脂，雞肉切塊放入碗中，檸檬、生薑切片醃製20分鐘去腥；
3、冷水下入雞肉檸檬片薑片，水開去除浮沫撈出，雞胸肉檸檬薑片上鍋蒸20分鐘；
4、晾涼後放入輔食機中加溫水打成泥即可，剩餘的雞肉泥裝入輔食盒(分格)冷凍儲存，建議 ...
1、將雞肉切成條狀，加入鹽、料酒、蠔油、醬油碼30分鐘左右。碼好後加入玉米澱粉拌勻。
2、鍋內加入油（可沒過雞肉）燒至7成熱，把備好的雞肉炸至黃金色備用。
3、將炸雞肉的油盛出，鍋內留少許油將薑絲跟蒜放入炒出香味。
4、姜出香味後加入清水燒開，再加入糖、醋、番茄醬（用湯匙比例：1：1：2）用小 ...
1、食材：鱈魚200g、白糖三分之二飯勺、鹽適量、番茄醬兩飯勺、醋一飯勺、味精適量、澱粉適量。
2、把鱈魚洗淨切成塊。
3、把切好塊的鱈魚裹上層澱粉，加入少許鹽，醃製五分鐘左右。
4、鍋中放入油，把醃好的鱈魚煎至兩面金黃，魚肉不散為止，然後放入盤中備用。
5、把醋，糖，澱粉加入水調成汁。
...
1、主料：豬裡脊300克，雞蛋清1個，植物油適量，鹽適量，胡椒粉適量，料酒適量，番茄醬適量，白糖適量，澱粉適量，芝麻適量。
2、澱粉提前用水泡一下，裡脊切條，加入鹽，料酒，胡椒粉，雞蛋清抓勻醃製10分鐘。
3、加入水澱粉，抓勻。
4、鍋加油燒至6-7成熱，下入肉條炸至定型，撈出。
5、升高 ...
1、主料：裡脊肉（豬裡脊肉）250克，食用油500克（實耗50克）。輔料：雞蛋1個，香蔥1棵，生薑1小塊，麵粉適量，澱粉適量。調料：香油1小匙，高湯1/2大匙，料酒1/2大匙，香醋2大匙，白糖2大匙，精鹽1小匙。
2、雞蛋打入碗內；
3、肉洗淨切片，放入雞蛋液中，加水、澱粉、麵粉抓勻；
4、蔥 ...
1、食材：蓮藕一根，植物油適量，鹽一勺，糖兩勺，醋一勺，生抽一勺，老抽半勺，水澱粉半碗，小蔥適量。
2、先把蓮藕沖洗一下，去皮，切小丁，差不多大小就行。
3、把水燒開，將藕丁放入開水中焯兩分鐘盛出，馬上放入冷水中泡著，防止藕丁變色。
4、把鹽、糖、醋、生抽老抽調成汁備用，澱粉加適量水調成水澱粉 ...
1、用料：花膠魚300g、西蘭花100g、麵粉適量、糖少量、蒜子少許、陳醋適量、食鹽。
2、花膠去鰓去除內臟，切斜刀塊；西蘭花切塊焯水。
3、花膠魚塊放入適量食鹽，胡椒粒醃製入味，加入適量麵粉均勻裹上薄層面粉，靜置，待其回潮。
4、熱油鍋中，高溫放入上漿魚塊，炸至金黃，上色均勻即可撈出瀝乾魚油 ...