1、食材:黃瓜100g;香菜5g;花椒3g;辣椒醬5g;鹽5g;糖5g;食用油3g;醋3g。
2、黃瓜切條,加鹽,醃製1小時。
3、倒出醃出的水分,放糖、醋、生抽。
4、食用油加熱,放花椒,炸香。
5、趁熱烹入黃瓜中。
6、拌勻,放入冰箱醃製1小時。
7、喜歡吃辣可以再放一點點辣椒醬。酸辣可口,夏日佐餐小菜佳品。
主料:黃瓜3根。
輔料:油適量、鹽適量、白糖適量、醋適量、生抽醬油適量糖醋黃瓜條。
步驟:
1、將黃瓜洗淨;
2、切成條狀,裡面加入鹽醃製一會,擠掉水分;
3、點火,鍋裡放入油加熱;
4、放入蔥爆香;
5、再放入擠掉水分的黃瓜條煸炒;
6、煸炒一會加入調料鹽、白糖、醋、生抽醬油少許煸炒,一道糖醋黃瓜條就好了;
7、盛盤。
糖醋黃瓜做法如下:
材料:兩根黃瓜、瓣蒜、紅辣椒。調料:麻油、陳醋、鹽、雞精、糖。
步驟如下:
1、黃瓜洗淨,用刀拍碎切成8釐米的長條,放入碗中,用鹽醃二十分鐘左右;
2、將3到5粒大蒜剁碎成蒜泥,備用;
3、待黃瓜變軟後,瀝去醃出來的水,同時放入搗好的蒜泥、切好的細辣椒絲,加入適量的麻油、糖、醋、雞精,拌勻即可。
1、嫩黃瓜5000克,白糖250克,醋250克,鹽20克。將黃瓜洗淨,切開,把籽去掉,晾至半乾,然後浸泡在白糖、醋和鹽調成的溶液中,密封15天即可。
2、糖醋黃瓜是一道菜品。其製作原料有嫩黃瓜、白糖、鹽等,是一道經典的傳統小菜,屬於涼拌菜,味道鹹鮮,還具有一定的營養功效。 ...
糖醋黃瓜的做法:
準備製作材料:嫩黃瓜250克,精鹽1湯匙,白糖3湯匙,食醋2湯匙,香油1湯匙,味精少許。
將嫩黃瓜用鹽刷洗,再用水沖洗乾淨,切成小段,放入盤內。撒上精鹽拌勻,醃10分鐘,濾去鹽水。取炒鍋置火上,放少半碗水燒開。鍋中加入白糖,使用離火熬成濃汁。加入食醋、味精,調勻後澆在黃瓜段上拌勻 ...
1、蓮藕400克,油600克,鹽半勺,糖10克,醋20克,番茄醬20克,胡椒粉適量,熟白芝麻適量。
2、蓮藕一節去皮洗淨,切成一寸長左右的段。
3、炒鍋倒油,大火燒至七成熱時轉中火。
4、下入藕條炸2-3分鐘,撈起濾油。
5、鍋內留底油,下入鹽、糖、醋、番茄醬、胡椒粉。
6、加少量水小 ...
糖醋排條的做法步驟如下:
原料:豬排骨500克,蔥末、薑末、醬油、花生油、白糖、醋、料酒、鹽各適量。
1、將排骨洗淨剁成3釐米長段,用開水氽2分鐘,撈出放盆內,加入鹽、醬油醃入味;
2、炒鍋注油燒至六成熱,下排骨炸至淡黃色撈出;油溫加熱至八成,再下鍋炸至金黃色撈出;
3、炒鍋留少許油燒熱, ...
原料:兩根黃瓜,瓣蒜,紅辣椒。
調料:麻油、陳醋、鹽、雞精、糖。
製作步驟:
1、將黃瓜洗淨,用刀拍碎切成約8釐米的長條,放入碗中,用鹽醃二十分鐘左右;
2、將3至5粒大蒜剁碎成蒜泥,備用;
3、待黃瓜變軟後,瀝去醃出來的水,同時放入搗好的蒜泥、切好的細辣椒絲,加入適量的麻油、糖、醋、 ...
1、用料:黃瓜、胡蘿蔔、蜂蜜、白糖、白醋、味精、花椒、色拉油。
2、將黃瓜胡蘿蔔洗淨削皮,切成長條;胡蘿蔔沸水中氽燙1分鐘瀝乾水份。
3、取一個保鮮盒,放入胡蘿蔔及黃瓜條,調入蜂蜜少許,白糖多一些,白醋多一些,少許味道拌勻醃製,入冰箱冷藏12小時以上。
4、將醃好的瓜條擺盤,鍋中放油燒至滾熱, ...
做法一:
原料:嫩黃瓜5000克、白糖250克、鹽250克、醋20克。
製法:
1、將黃瓜洗淨,切開,把籽去掉,晾至半乾。
2、然後浸泡在白糖、醋和鹽調成的溶液中。
3、密封15天即可。
做法二:
原料:黃瓜2根、米醋50克、砂糖50克、鹽5克。
製法:
1、將黃瓜洗淨 ...