糙米蘿蔔燜飯如何做

　　1、食材切丁；蔥姜切末備用。

　　2、白蘿蔔焯水後，不過涼水，撈出備用。

　　3、鍋中放油，放入五花肉丁，煸出豬油，再放入豆腐乾丁，豆腐乾被豬油略煎黃後，放入蔥薑末炒香，將2小勺甜麵醬，提前用料酒澥開，倒入鍋中，淋上少許香油，炒勻。

　　4、倒入白蘿蔔，注入清水，與蘿蔔持平，調入鹽；雞精；糖；倒入米飯，小火燜2-3分鐘。

　　5、燜飯期間，可以鏟一鏟，避免巴鍋，見鍋中無汁時，撒入蔥末，用老抽調色後出鍋，顏色太淡了。

　　1、準備好用料：米飯適量，白蘿蔔半根，五花肉適量，豆腐乾適量，色拉油、食鹽、醬油各適量，雞精少許，蔥1根，姜半塊，料酒適量，香油少許，甜麵醬適量，白糖少許。

　　2、首先是將所有的食材：白蘿蔔、五花肉和豆腐乾切丁，蔥姜切末備用。

　　3、白蘿蔔焯水後，不過涼水，撈出備用；

　　4、鍋中放油，放入五花肉丁，煸出豬油，再放入豆腐乾丁，豆腐乾被豬油略煎黃後，放入蔥薑末炒香，將2小勺甜麵醬，提前用料酒澥開，倒入鍋中，淋上少許香油，炒勻。

　　5、倒入白蘿蔔，注入清水，與蘿蔔持平，調入鹽；雞精；糖；倒入米飯，小火燜2-3分鐘。

　　6、燜飯期間，可以鏟一鏟，避免巴鍋，見鍋中無汁時，撒入蔥末，用老抽調色後出鍋，顏色太淡了，無食慾。

　　1、糙米用清水浸泡一夜。

　　2、大米洗淨。

　　3、蠶豆瓣和香腸。

　　4、香腸切丁。

　　5、糙米和大米一起放入電飯鍋，加入適量水（超過米的高度2-3釐米）。

　　6、放入香腸和蠶豆瓣，加入1勺鹽拌勻，插上電飯鍋電源，米飯快要跳至保溫鍵時，上下攪拌一下米飯，跳至保溫狀態後，不拔電源，燜20分鐘（讓糙米吸收更多水分）。