糙米跟紅米可以煮嗎

　　糙米跟紅米可以煮。糙米跟紅米一起煮要事先分開浸泡，然後再一起煮。糙米是稻穀脫殼後不加工或較少加工所獲得的全穀粒米，由米糠、胚和胚乳三大部分組成。

　　糙米是稻穀脫殼後仍保留了皮層和胚的米粒，與大米相比，不僅含有更多的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分，更重要的是還含有膳食纖維、谷維素、谷胱甘肽、γ-氨基丁酸、米糠多糖、二十八烷醇、肌醇多種功能因子。

　　1、黑米為黑稻加工產品，屬於粳米類，是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種 ,呈黑色或黑褐色，營養豐富，食、藥用價值高，除煮粥外還可以製作各種營養食品和釀酒，素有"黑珍珠"和"世界米中之王"的美譽；

　　2、紅米是在大米中由液體深層的紅色黴菌發酵精製而成的一種大米，外皮呈紫紅色，內心紅色，米質較好，營養價值也較高，微有酸味，味淡，是南方常見的一種糧食作物。可作飯粥；

　　3、黑米、紅米、南瓜煮粥味道更好。

　　1、紅米粥的主要原材料為紅米，紅米營養豐富，含有多種微量元素，現代醫學證明，紅米具有升高血漿高密度脂肪蛋白膽固醇L和提高機體抗氧化能力的作用；有防治有氧自由基引起的疾病之功效；具有抑制癌細胞、抗腫瘤及免疫賦活作用；對老年補鈣、兒童增高、長智有益，具有強筋壯骨、補血養顏之功效，所以說常喝紅米粥好處多多

　　2、紅米具有降血壓、降血脂的作用，所含紅曲黴素K可阻止生成膽固醇。

　　3、米含有豐富的澱粉與植物蛋白質，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。

　　4、紅米富含眾多的營養素，其中以鐵質最為豐富，故有補血及預防貧血的功效。

　　5、紅米含豐富的磷，維生素A、B群，則能改善營養不良、夜盲症和腳氣病等毛病;又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等症狀。

　　6、紅米所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質，則有抑制致癌物質的作用，尤其對預防結腸癌的作用更是明顯。

　　7、紅米與化學合成紅色素相比，具有無毒、安全的優點，而且還有健脾消食、活血化瘀的功效。