1、食材:糯米、豬肉末、雞蛋、生薑、花椒粉、鹽、雞精。
2、在糯米粉中加入豆腐,用刮刀翻壓。
3、形成雪花狀。
4、揉成糯米麵團,稍硬點那種。
5、把麵糰分成三等分,取一份加入適量綠茶粉,再團均勻。
6、同樣的方法,加入不同的果珍,揉另兩份麵糰。
7、將三份麵糰,分別做出大小相等的小糰子,直徑約2釐米。
8、鍋中水澆開,放入團子。加蓋,煮至沸騰糰子都漂在上面即可。
9、撈出後,用涼水沖掉表面,再串成串,淋上蜂蜜,就可以了。
1、食材:糯米、豬肉末、雞蛋、生薑、花椒粉、鹽、雞精。
2、在糯米粉中加入豆腐,用刮刀翻壓。
3、形成雪花狀。
4、揉成糯米麵團,稍硬點那種。
5、把麵糰分成三等分,取一份加入適量綠茶粉,再團均勻。
6、同樣的方法,加入不同的果珍,揉另兩份麵糰。
7、將三份麵糰,分別做出大小相等的小糰子,直徑約2釐米。
8、鍋中水澆開,放入團子。加蓋,煮至沸騰糰子都漂在上面即可。
9、撈出後,用涼水沖掉表面,再串成串,淋上蜂蜜,就可以了。
1、糯米粉加糖粉、玉米油、澄粉(開水燙熟)分別和火龍果汁、青菜汁還有清水和成麵糰,要略微軟和一點,醒半個小時。
2、取30克左右面團,手心拍扁包人餡料收口整形。
3、取4塊大小一樣的麵糰搓圓,按扁,當底部,可以少沾點水。
4、把包好的放在上面,做出豬豬的鼻子的形狀,用筷子在豬豬的鼻子扎眼,在豬豬眼部的地方扎眼。
5、用白色的麵糰做出豬豬眼。
6、在眼睛的地方放上花椒的種子當豬豬是眼睛。
7、最後做出豬豬的耳朵和尾巴。
8、做好的豬豬,可愛吧,墊上粽子葉,水開上籠蒸6-8分鐘左右出鍋,不能蒸的時間長了哦,可愛豬豬糯米糰子就做好了。
1、食材:糯米 500克,小蔥 100克,蒜苗 30克,薑末 50克,香菇 150克,前夾肉 400克,生抽 15克,老抽 2克,耗油 10克,糖 2克,鹽 適量,雞蛋液 適量。
2、糯米加少量水煮熟,稍微煮硬一些,放溫熱備用。
3、豬肉放料理機攪碎,選三分肥七分瘦最好。
4、香菇清洗乾淨擠掉水分切碎。
5、姜放料理機裡攪成末。
6、調味汁:碗中加入生抽 耗油 老抽 鹽 糖攪拌均勻。
7、糯米飯中加入蔥,蒜苗,姜,香菇,肉混合均勻,邊混合邊加入調味汁,讓米飯入味的均勻一些。
8、然後手沾一點雞蛋液,將糯米飯搓成圓子,多團一會讓米飯緊實些。
9、鍋中加油大火燒熱,等放入筷子看周圍冒大氣泡時下入圓子炸,中途轉中火炸,用筷子不停翻翻,讓圓子受熱均勻。
10、炸至金黃撈出。
11、成品。