1、材料：糯米500克、紅豆200克、糖適量。
2、做法：將紅豆和糯米分別用清水泡上一夜；泡好的紅豆加水用高壓鍋煮成紅豆飯（水要少加一些），煮好後，趁熱加上一些糖製成蜜紅豆備用；糯米也加少量水煮成糯米飯；找一個容器，裡面抹上少許油，取適量糯米飯放進容器裡壓平；再放一層蜜紅豆抹平，均勻的按壓實；做好後，放冰箱冷藏幾小時；取出放蒸鍋裡蒸上5—8分鐘即可；吃時，可根據自己愛好灑上白糖、冰糖水或蜂蜜即可。
1、將糯米和大米放在料理機中，打成米粉；
2、在米粉中加入水，混合攪拌，進行過濾，將米粉團過濾，留下比較蓬鬆的米粉；
3、準備蒸糕的模具，使用食用油將模具大致塗抹一遍；
4、將米粉放置在模具中；
5、放置一層米粉之後，加入紅糖、葡萄乾，之後再用一層米粉蓋住；
6、蒸20分鐘左右，即可出鍋食用。
1、食材：雞蛋 1個白砂糖、30克純牛奶、140克玉米油、40克糯米粉150克。
2、雞蛋加白砂糖攪拌均勻。加入玉米油拌勻。倒入純牛奶拌勻。倒入糯米粉繼續攪拌。
3、攪拌成均勻順滑、沒有結塊的面煳，提起蛋抽，面煳可以自由滴落。
4、把裱花袋套在高一些的杯子裡，倒入拌好的面煳。
5、在卡通模具裡刷一層油，方便脫模。
6、在裱花袋底部剪一個口，把面煳擠入模具中。把模具放入蒸鍋或蒸箱中，水開後蒸15分鐘。蒸好後脫模切開，稍微放溫一些就可以吃啦！
西米水果蒸糕
食材：西米１００克、火龍果２０克、獼猴桃２０克、玉米澱粉２０克、糖５克。
步驟：
1、西米中加入白糖。
2、加入１２０克水將西米浸泡半小時。
3、加入玉米澱粉。
4、攪拌均勻。
5、將火龍果和獼猴桃切成小塊。
6、準備好模具，放入一勺攪拌好的西米。
7、放 ...
米糕是生活中比較常見的一種糕點，它的做法比較多，使用的食材也比較多，有些人會用大米做，有些人會用糯米和粘米一起做，這些都是可以的，做出來的味道和口感都是很不錯的，主要看個人口味喜好。
米糕用糯米還是大米做
糯米和大米都可以用來做米糕。需要注意的是，如果米飯不粘，則需要新增澱粉以增加米粉的粘性。米糕 ...
1、200g大米用清水浸泡一個晚上。
2、瀝乾水分後倒入豆漿機中。
3、加入200g牛奶，20g白糖。
4、打成米糊。
5、打好後倒入碗中備用。
6、用溫水把5g酵母調開。
7、然後把酵母水倒入米糊中。
8、攪拌均勻，放在35°的溫度下讓米糊發酵2個小時。
9、發酵完成後稍 ...
1、將糯米泡水2小時，蟹斬件。
2、香腸切片，玉米切粒，蔥切蔥花，香菇切丁。
3、鍋子燒熱，倒入色拉油，炒香香腸片，玉米，香菇，和青豆。
4、倒入糯米，加蠔油，紅燒醬油調味。
5、蒸籠鋪上荷葉，放調好味的糯米飯。老闆電器S226蒸箱：105度強力蒸45分鐘。
6、放上肉蟹，再105度超 ...
1、紅糖和白糖混合，攪拌均勻。
2、清水倒入鍋內，小火，加熱，倒入紅糖和白糖，攪拌均勻。
3、加入糯米粉，攪拌均勻。
4、攪拌至無干粉。
5、倒入模具中，靜置20分鐘。
6、放入蒸鍋中，蒸熟。
7、取出，放涼，脫模。 ...
1、準備紅豆和糯米。
2、紅豆淘洗乾淨用水浸泡8小時以上。
3、準備電飯煲我用的臻米電飯煲，放入電飯煲配置的蒸網。
4、紅豆鋪在蒸網上。
5、把糯米平鋪在小紅豆上。
6、加入飲用水，水和糯米一樣齊。
7、蓋上鍋蓋，觸控式螢幕操作選擇蒸飯，顯示用時22分鐘。 ...
1、黑米20g、香米480g、麵粉15g、細砂糖80g、酵母粉6g、葡萄乾 20g、大棗50g。
2、香米，黑米洗淨後浸泡一晚。
3、第二天早起把泡好的米控水，放入打碎機，再加入200ml水，打成米漿。
4、打好的米漿倒入盆中，加入糖，麵粉攪拌至無顆粒。
5、加入酵母粉，用手動打蛋器攪拌至 ...