1、糯米蒸成糯米飯，備用。
2、培根切丁，與玉米粒、豌豆粒大小相依，放入炒鍋，翻炒，入鹽、黑胡椒，翻炒出香味。
3、豆皮洗淨，鋪上糯米飯，再鋪上一些炒好的什錦組合。
4、卷合，備用。
5、不粘鍋內放入橄欖油，再開火，放入糯米卷。
6、煎至金黃色，即可出鍋。
7、用廚房用紙吸附表面油脂。
8、切塊，即可盛盤。
1、糯米蒸成糯米飯，備用。
2、培根切丁，與玉米粒、豌豆粒大小相依，放入炒鍋，翻炒，入鹽、黑胡椒，翻炒出香味。
3、豆皮洗淨，鋪上糯米飯，再鋪上一些炒好的什錦組合。
4、卷合，備用。
5、不粘鍋內放入橄欖油，再開火，放入糯米卷。
6、煎至金黃色，即可出鍋。
7、用廚房用紙吸附表面油脂。
8、切塊，即可盛盤。
1、材料：糯米500克，臘腸80克，臘肉90克，冬豆子250克，鮮香菇5朵，胡蘿蔔1根，蔥4根，蠔油1勺，生抽1勺，鹽小半勺。
2、糯米淘洗乾淨，加入450克的清水。
3、浸泡30分鐘，選擇煮飯鍵煮熟糯米飯。
4、冬豆冷水入鍋加小半勺鹽，開火煮至沸騰後，再煮三分鐘，然後關火瀝乾水備用。
5、臘腸和臘肉放入蒸鍋，冷水入鍋水開後蒸10分鐘。
6、臘腸臘肉蒸好後切成小碎丁。
7、胡蘿蔔、鮮香菇、蔥洗淨切碎。
8、不粘鍋燒至溫熱倒入少許花生油，放入蔥白爆香，再倒入鮮香菇和胡蘿蔔翻炒。
9、翻炒至鮮香菇和胡蘿蔔變軟放入一勺蠔油，一勺生抽，小半勺鹽翻炒均勻。
10、然後再放入切碎臘腸臘肉、糯米飯翻炒均勻。
11、最後放入蔥葉和煮熟的冬豆翻炒均勻即可關火。
幹豇豆燒肉
主料：五花肉５００克、幹豇豆８０克。
輔料：大料４粒、蔥一根、姜一塊、冰糖１５克、生抽１０毫升、老抽１０毫升、鹽適量。
做法：
１、五花肉切成小塊，放入沸水中焯２分鐘後撈出，用水衝去浮沫，瀝乾水分。
２、幹豇豆用溫水浸泡２小時，泡軟後，用水沖洗乾淨，剪成小段。
３、鍋中不放油小火加熱，將焯好的五花肉放入鍋中乾煸，一直不斷翻炒，直至肉有些變色，將油煸出。
４、將油倒掉不要，五花肉盛出。
５、鍋中倒入少許油小火加熱，放入冰糖不斷翻炒至融化，顏色變成焦糖色。
６、倒入煸好的肉，翻炒至肉上色。
７、倒入足夠的開水、生抽、老抽、蔥段、薑片、大料，大火燒開後轉小火燉約１小時。
８、將豆角段放入，炒勻，繼續燉約２０分鐘，中間翻炒幾下，讓豆角入味均勻，根據口味加適量鹽即可。